Rezepte

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Autor
gelöschter Benutzer
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
04.05.15
Variante von
Älplermagronen ( Moritz Kobel )
Varianten
Verwendung
121 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
800.0 g Kartoffeln
Würfeln
6.0 Liter Wasser
salzen und aufkochen, Kartoffeln hinzufügen.
800.0 g Älplermagronen
hinzufügen und al-dente kochen, abtropfen
400.0 g Sprinz
dazugeben
1.0 Liter Milch
0.5 Liter Vollrahm
mit Milch separat aufkochen, Kartofflen und Teigwaren beigeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
0.2 kg Zwiebeln
goldbraun rösten und beigeben
0.5 kg Apfelmus
Autor
gelöschter Benutzer
Kategorie
Hauptgericht
Datum
04.05.15
Variante von
Sauce alle cinque Pi ( gelöschter Benutzer )
Varianten
Verwendung
10 Menupläne anzeigen
Gewürze
Pfeffer, Muskatnuss, Salz
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
7.0 dl Vollrahm
3.0 dl Halbrahm
zusammen 10 Min. köcheln
142.0 g Tomatenpuree
darunter rühren
80.0 g Peterli
5.0 g Pfeffer
würzen
150.0 g Parmesan
alles zusammen 2 Min kochen
0.9 kg Spaghetti
1.0 g Eisberg
1-2 Salatköpfe!
1.0 g Mais
2.0 dl Salatsauce
Autor
gelöschter Benutzer
Kategorie
Sauce
Datum
23.08.16
Varianten
Verwendung
9 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
2.0 kg Gurken
2 Salatgurken
2.5 TL Salz
Gurke und Salz mischen, in einem Sieb ca. 30 Min. ziehen lassen, gut ausdrücken.
375.0 g Jogurt
Griechisches Jogurt
1.0 Stück Knoblauchzehen
gepresst
12.5 ml Zitronensaft
2.5 TL
0.6 TL Salz
1.0 g Pfeffer
wenig Pfeffer. Joghurt und alle Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren, Gurke darunterrühren
37.0 ml Olivenöl
2.5 EL Olivenöl darüberträufeln
Autor
gelöschter Benutzer
Kategorie
Backwaren
Datum
18.08.16
Verwendung
7 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.0 kg Pouletgeschnetzeltes
anbraten, mit Fajitagewürz würzen, auf Spiessli aufstechen
Autor
gelöschter Benutzer
Kategorie
Frühstück
Datum
18.08.16
Varianten
Verwendung
7 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.5 kg Brot
150.0 g Butter
2.0 Liter Milch
75.0 g Schokoladenpulver
100.0 g Konfitüre
100.0 g Nutella
2.0 Liter Orangensaft
700.0 g Knuspermüesli
Beschreibung
al dente kochen Fleisch anbraten, alle Saucen zubereiten ausser Pesto
Autor
gelöschter Benutzer
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
25.04.18
Quelle
Spaghetti Betty Bossi: https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/ShowRezept/BB_VEGI130401_0160A-40-de?title=Spaghetti-Carbonara&list=c%3D%26f%3D-Spaghetti
Varianten
Verwendung
6 Menupläne anzeigen
Tags
Laktosefrei, Vegetarisch, Fleischgericht, schnell
Gewürze
Pfeffer, Petersilie, Basilikum, Oregano, Salz
Ausrüstung
Geschirrtücher, Abwaschbürste, Putzlappen, Abwaschmittel
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875.0 g Spaghetti
1.5 kg Tomatensauce Napoli
ca. 3 Dosen
1.0 g Pesto
1 Stück
500.0 g Hackfleisch
2.0 g Parmesan
2 Pack
1.5 kg Tomatensauce Napoli
nicht für Bolognese
10.0 g Butter
Ankä drundermische nach Bedarf und Haft between einzelne Spaghettinis
1.0 Liter Olivenöl
gehört zu Küchenausrüstung
2.0 g Eisbergsalat
2 Kugeln
1.0 Liter Salatsauce
diverse Salatsaucen
1.0 g Mais
1 Dose
Beschreibung
Frühstück
Autor
gelöschter Benutzer
Kategorie
Frühstück
Datum
07.05.15
Variante von
zMorgen mit warmer u. kalter Milch ( Luchs )
Varianten
Verwendung
5 Menupläne anzeigen
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0.75 kg Brot
50.0 g Butter
35.0 g Konfitüre
1.0 Liter Milch
warme Milch
1.5 Liter Milch
kalte Milch
50.0 g Schoggipulver (OVO)
50.0 g Nutella
0.25 kg Cornflakes
Autor
gelöschter Benutzer
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
25.08.20
Verwendung
4 Menupläne anzeigen
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1.0 kg Spaghetti
0.7 kg Frische Champignons
1.0 Liter Rahm
0.1 kg Zwiebel
2.0 kg Tomatensauce Napoli
0.2 kg Rüebli
0.2 kg Sellerie
0.1 kg Tomatenmark
100.0 g Pesto
Autor
gelöschter Benutzer
Kategorie
Hauptgericht / Käse
Datum
23.08.16
Varianten
Verwendung
4 Menupläne anzeigen
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1.0 kg Käsescheiben
Pro Person ein Grillkäse
Autor
gelöschter Benutzer
Kategorie
Kleines für zwischendurch
Datum
04.05.15
Variante von
z'vieri ( Andrew Grand )
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
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1.0 kg Äpfel
800.0 g Brot
400.0 g Guetzli
Prinzenrolle, pro Kind ein Keks
2.5 Liter Tee
Autor
gelöschter Benutzer
Kategorie
Backwaren
Datum
18.08.16
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
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1.0 kg Popcornmais
2* Packung mit 3 Sachets aus Coop
Autor
gelöschter Benutzer
Kategorie
Hauptgericht
Datum
23.08.16
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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1.0 kg Gemüse nach Wahl
Falaffel in Pfanne anbraten
Autor
gelöschter Benutzer
Kategorie
Hauptgericht
Datum
16.03.19
Varianten
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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1000.0 g Brötchen
2 Brötchen à 50g pro Person
250.0 g Käsescheiben
250.0 g Poulet
Pouletbrustscheiben
1.0 kg Äpfel
10.0 Stück Bananen (Stk)
10.0 Stück Farmerstengel
5.0 Liter Wasser
Autor
gelöschter Benutzer
Kategorie
Suppe
Datum
09.05.15
Variante von
Buchstabensuppe ( Chami )
Varianten
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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2.0 Stück Zwiebeln
klein schneiden, in etwas Butter andämpfen
3.0 Stück Rüebli
200.0 g Lauch
beides putzen und klein schneiden, mit den Zwiebeln mit dämpfen
50.0 g Bouillion
Mit 2.5l Wasser ablöschen
250.0 g Buchstabensuppe
dazugeben, Suppe weich kochen lassen
10.0 Stück Wienerli
0.5 kg Brot
1.0 g Senf
dazu servieren
Autor
gelöschter Benutzer
Kategorie
Backwaren
Datum
06.05.15
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Ausrüstung
Mixer, Küchenwaage
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0.5 kg Ruchmehl
15.0 g Backpulver
zum Mehl sieben und mischen
500.0 g Rohrzucker
eigentlich Rohzucker!
5.0 g Kakaopulver
0.5 Liter Milch
30.0 ml Öl
30.0 dl Vollrahm
15.0 g Lebkuchengewürz
Alle Zutaten mischen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C backen.
2.0 g Schokolade
Eigentlich sollten das zwei Packungen SCHOKOLADENGLASUR von der Migros sein Nach Anleitung schmelzen
1.0 g Konfitüre
Konfitüre mit möglichst wenigen Stückchen auf den ausgekühlten Kuchen streichen Glasur oben drauf verteilen
1.0 Stück Marzipanrüebli
Eigentlich nur MARZIPAN. Damit den Kuchen verzieren
Autor
gelöschter Benutzer
Kategorie
Kleines für zwischendurch
Datum
04.05.15
Variante von
z'vieri ( Andrew Grand )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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1.0 kg Äpfel
100.0 g Schokolade
2.5 Liter Tee
Beschreibung
für eine Bande Mädchen
Autor
gelöschter Benutzer
Kategorie
Kleines für zwischendurch
Datum
04.05.15
Variante von
Lunch ( Moritz Kobel )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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1.0 kg Brot
100.0 g Butter
0.25 Tube(265g) Mayonnaise
100.0 g Schinken
100.0 g Salami
100.0 g Essiggurken
10.0 Stück Rüebli
350.0 g Äpfel
250.0 g Schoggistängeli
10.0 Stück Farmerstengel
4.0 Liter Tee
Beschreibung
Schmackhaft wie Sirup und doch kostengünstig.
Autor
gelöschter Benutzer
Kategorie
Getränk
Datum
04.05.15
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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3.0 Liter Wasser
aufkochen
2.0 Teebeutel Teebeutel
dazugeben
1.0 dl Sirup Himbeer
nach belieben süssen, Geschmacksrichtung der Teesorte anpassen
10.0 g Zucker
nach belieben süssen
Autor
gelöschter Benutzer
Kategorie
Hauptgericht / Reis
Datum
04.05.15
Variante von
Reis mit Klöpfer, Erbsli und Rüebli ( gelöschter Benutzer )
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75.0 g Butter
in grosser Pfanne schmelzen
1.0 Stück Zwiebeln
fein schneiden, andünsten
1.0 Liter Wasser
ablöschen
200.0 g Bratensauce
Bratensauce von Knorr! ins Wasser rühren
5.0 Stück Cervelat
Würfeln, kurz anbraten und in Sauce geben
5.0 Liter Wasser
salzen und aufkochen
400.0 g Langkornreis
nach Anleitung kochen
0.75 kg Erbsli und Rüebli
In einer Pfanne erwärmen mit etwas Bouillon
Autor
gelöschter Benutzer
Kategorie
Suppe
Datum
07.05.15
Variante von
Kartoffelsuppe mit Wienerli ( Moritz Kobel )
Varianten
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.0 dl Öl
erhitzen
2.0 Stück Zwiebeln
klein schneiden
100.0 g Lauch
klein schneiden
0.5 kg Kartoffeln
schälen würfeln
2.0 Stück Rüebli
schälen stückeln
40.0 g Mehl
beifügen und alles im Öl dämpfen
2.5 Liter Wasser
beifügen
1.0 Stück Bouillonwürfel
20.0 g Salz
beifügen und das ganze 40-50 Minuten kochen lassen. Kartofflen mit dem Kochlöffel zerstossen
10.0 Stück Wienerli
kochen, dazu servieren
0.75 kg Brot
1.0 g Senf
dazu servieren