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neuste Rezepte

Autor
Jingxi
Kategorie
Hauptgericht
Datum
29.05.20
Variante von
Ratatouille mit Reis ( Leïla )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
750.0 g Langkornreis
2.5 Stück Auberginen
5.0 Stück Zucchetti
7.5 Stück Pepperoni
1.0 kg Tomaten
5.0 Stück Knoblauchzehen
Autor
Jingxi
Kategorie
Hauptgericht
Datum
29.05.20
Variante von
Hackfleisch mit Hörndli ( bruder7 )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
5.0 cl Öl
erhitzen
1.0 kg Hackfleisch
auf grosser Stufe braten
80.0 g Zwiebeln
schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten
50.0 g Mehl
darüberstäuben, mischen
20.0 g Bouillion
5.0 dl Wasser
mit Bouillon ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen Kochzeit 15-20 Minuten
2.0 kg Hörnli
6.0 Liter Wasser
Hörndli im Salzwasser kochen
200.0 g Tomatensauce Napoli
Autor
Jingxi
Kategorie
Hauptgericht
Datum
29.05.20
Variante von
Rösti und Gmües ( Angelina Costoglus )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
2.0 kg Fertigrösti
1.0 Liter Wasser
130.0 g Bratensauce
in Wasser einrühren
4.0 dl Rahm
mit Rahm und evt. Mehl verfeinern
500.0 g Broccoli
500.0 g Blumenkohl
300.0 g Erbsli und Rüebli
Beschreibung
drei Stück pro Person
Autor
Angelina Costoglus
Kategorie
Hauptgericht
Datum
29.05.20
Variante von
Fajita ( Angelina Costoglus )
Varianten
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Pfeffer, Paprika, Salz
Rezept
Alles in Schüsseln, am Buffet anrichten. Fertig Guacamole dazu kaufen.
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
700.0 g Pouletgeschnetzeltes
Hühnerfleisch gut anbraten und mit Bouillon würzen, mit Rahm und etwas Milch aufkochen
30.0 Stück Fajita's
aufwärmen
4.0 Stück Pepperoni
in kleine Stücke schneiden, und in Schüsseln verteilen
250.0 g rote Bohnen
300.0 g gehackte Tomaten
1.0 Stück Zwiebeln
4.0 Stück Rüebli
30.0 g Tomatenmark
Tomatenmark, rote Bohnen, gehackte Tomaten, Rüebli alles zusammen in einer Pfanne kochen, für Chilli sin Carne
4.0 Stück Tomaten
in kleine Stücke schneiden, in Schüsseln verteilen
250.0 g Crème fraiche
250.0 g Reibkäse
grob geraffelt oder Mozzarella
200.0 g Eisbergsalat
in kleine Streifen schneiden
250.0 g Mais
in Schüssel anrichten
Autor
Tobias Hinderling
Kategorie
Salat / Teigwaren
Datum
28.05.20
Quelle
https://fooby.ch/de/rezepte/16212/hoernli-salat?startAuto1=0&menge=10
Variante von
Hörnlisalat ( Janick Spielmann )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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400.0 g Hörnli
al dente kochen, abkühlen lassen
25.0 g Senf
1.0 Liter Balsamico-Essig
weisser balsamico
50.0 g Crème fraiche
600.0 g Cherry-Tomaten
halbieren, dazugeben
300.0 g Greyerzer
in Würfel schneiden, dazugeben
100.0 g Essiggurken
in Würfel schneiden, dazugeben
50.0 g Frühlingszwiebeln
20.0 g Petersilie, frische
fein schneiden, dazugeben, umrühren
Autor
Tobias Hinderling
Kategorie
Hauptgericht
Datum
28.05.20
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.0 Liter
diverses Fleisch für auf den Grill
10.0 kg Mais
Maiskolben
200.0 g Butter
Kräuterbutter
3.0 Stück Zucchetti
in lange scheiben schneiden, mit olivenöl bestreichen und würzen
3.0 Stück Auberginen
in lange scheiben schneiden, mit olivenöl bestreichen und würzen
1.0 kg Käsescheiben
Grillkäse
5.0 Stück Pepperoni
halbieren, mit käse füllen und würzen
300.0 kg Camembert
Tomme
Autor
Tobias Hinderling
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
27.05.20
Variante von
Aelplermagronen ( DIEküche )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
800.0 g Süsskartoffeln
Würfeln
6.0 Liter Wasser
salzen und aufkochen, Kartoffeln hinzufügen.
800.0 g Älplermagronen
hinzufügen und al-dente kochen, abtropfen
400.0 g Sprinz
dazugeben
1.0 Liter Milch
0.5 Liter Vollrahm
mit Milch separat aufkochen, Kartofflen und Teigwaren beigeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
0.2 kg Zwiebeln
goldbraun rösten und in einer separaten Schüssel bereitstellen
0.5 kg Apfelmus
200.0 g Speckwürfeli
anbraten und in einer separaten schüssel bereitstellen
Beschreibung
nicht alle Zutaten auf alle Pizzen! auch Vegipizzen machen!
Autor
Kathrin von Arx
Kategorie
Hauptgericht
Datum
24.05.20
Variante von
Pizza Calzone (auf Feuer gebacken) ( Christoph Thomet )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Tags
Für Zeltlager, Einfach
Gewürze
Oregano
Rezept
- Als Calzone in Alufolie wickeln und direkt in die Glut legen ergibt Pizza ohne Backofen!
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1.0 kg Weissmehl
5.0 dl Wasser
lauwarmes Wasser
20.0 g Hefe
Hefe im lauwarmen Wasser auflösen
20.0 g Salz
1.0 dl Olivenöl
alles zusammen zu einem geschmeidigen Teig kneten, in einer Schüssel bis ums Doppelte aufgehen lassen
400.0 g Tomatensauce Napoli
am liebsten Barilla-Sauce
150.0 g Schinkentranchen
in Streifen schneiden
150.0 g Salami
in Streifen schneiden
100.0 g Pilze
in Scheiben schneiden
2.0 Stück Pepperoni
in Würfel schneiden
50.0 g Oliven
schneiden
0.5 kg Mozzarella
in Stücke schneiden, Pizza mit Zutaten belegen, würzen, ca. 30 Minuten bei 240 Grad backen
Autor
Kathrin von Arx
Kategorie
Hauptgericht
Datum
24.05.20
Variante von
Flammkuchen mit Fertigteig ( Kathrin von Arx )
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
540.0 g Flammkuchenteig
3 Stück Flammkuchenteig pro 10 Pers. ausrollen
600.0 g Crème fraiche
Teig bestreichen
6.0 Prise Salz
über Crème fraîche streuen
200.0 g Frühlingszwiebeln
(Bundzwiebeln mit Grün, Umrechnung kenne ich nicht genau, nehme aber 1 Zwiebel pro Teig) halbieren, in Ringe schneiden, darüber verteilen
180.0 g Speckwürfeli
darüber verteilen Backen: bei 230 °C auf unterster Rille ca. 12-15 min backen
Autor
Kathrin von Arx
Kategorie
Kleines für zwischendurch
Datum
24.05.20
Variante von
Znüni Melonen ( schumba )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Tags
Vegetarisch, Vegan, Für Zeltlager, Einfach, schnell, Laktosefrei
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.0 Stück Melonen
je nach Angebot verschiede Melonen in Stücke schneiden und anbieten.