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Beschreibung
Fleischrezept von Moritz Kobel --> einfach mit Vegihack; etwas aufwändig... aber sehr gut :-) Mit dem Vorkochen der Platten habe ich schlechte Erfahrungen gemacht... lieber sein lassen.
Autor
wändu
Kategorie
Hauptgericht
Datum
01.07.26
Variante von
Lasagne ( Moritz Kobel )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Tags
Fleischgericht, benötigt Backofen, Schwierig
Gewürze
Oregano, Pfeffer, Basilikum, Salz, Paprika
Ausrüstung
Grantinform, Alufolie
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
40.0 g Butter
erhitzen
70.0 g Weissmehl
beifügen und mit Schneebesen gut verrühren
8.0 dl Milch
mit kalter Milch ablöschen
2.7 dl Vollrahm
Rahm ebenfalls kalt dazugeben und zu knollenfreier Sauce verarbeiten. Unter ständigem Umrühren 30min kochen lassen. Anbrenngefahr! Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen
200.0 g Zwiebeln
hacken
2.0 Stück Knoblauchzehen
pressen und mit Zwiebeln andünsten und der Bechamelsauce (die Sauce von oben :-) ) beigeben.
800.0 g Ricotta
unter die Bechamelsauce rühren.
300.0 g Reibkäse
einen Teil des Reibkäses ebenfalls in die Bechamelsauce rühren. Der Rest wird am Ende zum über die Lasagne streuen verwendet.
4.0 EL Öl
erhitzen (Beginn der Bolognesesauce)
1.2 kg Soja Granulat (wie Hack)
Vegihack anbraten
200.0 g Zwiebeln
hacken
2.0 Stück Knoblauchzehen
pressen und mit Zwiebeln andünsten und anschliessend dem Fleisch beigeben
80.0 g Tomatenpuree
dem Fleisch beigeben
1.0 dl Rotwein
ablöschen und mit Salz,Pfeffer,Paprika,Oregano,Basilikum würzen.
700.0 g Tomaten
beigeben und während 30min sieden lassen
300.0 g Lasagneplatten
Gratinform(en) einfetten und mit Saucen (abwechslungsweise) und Platten füllen. Am Ende mit Reibkäse bestreuen Bei 220 Grad 30min backen ( die ersten 20min mit Alufolie bedeckt )
Autor
Hannah Studer
Kategorie
Hauptgericht
Datum
01.07.26
Variante von
Raclette ( Moritz Kobel )
Gewürze
Muskatnuss, Pfeffer, Paprika
Ausrüstung
Alufolie
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
2.0 kg Kartoffeln festkochend
2.0 kg Brot
2.0 kg Raclettekäse
Auf einem Stein am Feuer schmelzen und über Kartoffel/Brot geben, würzen
500.0 g Essiggurken
500.0 g Silberzwiebeln
Autor
Hannah Studer
Kategorie
Frühstück
Datum
01.07.26
Variante von
Standardzmorge ( twistibus )
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.25 kg Brot
200.0 g Butter
300.0 g Nutella
Frelitta nehmen!
2.0 Liter Orangensaft
Die Hälfte Multi nehmen!
300.0 g Konfitüre
100.0 g Honig
1.0 kg Knuspermüesli
50.0 g Schokoladenpulver
(einfach einmal ein Pack kaufen)
2.0 Liter Milch
Beschreibung
- Standartzmorge
Autor
Hannah Studer
Kategorie
Frühstück
Datum
01.07.26
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
300.0 g Marshmellows
(einfach ein Pack)
150.0 g Gummibären
(einfach 2 Pack)
Autor
Hannah Studer
Kategorie
Frühstück
Datum
01.07.26
Variante von
Porridge ( twistibus )
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
7.5 dl Milch
7.5 dl Wasser
375.0 g Haferflocken
Haferflöckli beigeben, unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln. Pfanne von der Platte nehmen.
90.0 g Zucker
1.0 g Zimt
Für Zimtzucker
Autor
Hannah Studer
Kategorie
Hauptgericht
Datum
01.07.26
Variante von
Lunch ( Hannah Studer )
Rezept
Brot
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
0.5 kg Brot
250.0 g Hummus
250.0 g Frischkäse
0.5 Tube(265g) Mayonnaise
100.0 g Butter
300.0 g Aufschnitt
200.0 g Käsescheiben
2.0 Stück Gurken
500.0 g Cherry-Tomaten
1.0 kg Rüebli
1.0 kg Äpfel
200.0 g Schokolade
10.0 Stück Farmerstengel
(Oder andere Riegel)
Autor
Zottli
Kategorie
Frühstück
Datum
01.07.26
Variante von
Frühstück Brot Pettersson und Findus ( Zottli )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.0 kg Brot
100.0 g Butter
200.0 g Konfitüre
2.5 Liter Milch
50.0 g Schoggipulver (OVO)
10.0 Teebeutel Teebeutel
10.0 g Kaffee
100.0 g Honig
50.0 g Margarine
Autor
Zottli
Kategorie
Frühstück
Datum
01.07.26
Variante von
Frühstück Flöckli Pettersson und Findus ( Zottli )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.5 kg Nature Joghurt
1.0 kg Knuspermüesli
2.0 Liter Milch
100.0 g Kaffee
200.0 g Schoggipulver (OVO)
Beschreibung
Zutaten durch die Leiter:innen mitzubringen
Autor
Zottli
Kategorie
Hauptgericht
Datum
01.07.26
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
Autor
Simon Meier
Kategorie
Getränk
Datum
30.06.26
Variante von
Eistee selbstgemacht ( Simon Meier )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
12.0 Teebeutel Teebeutel
4.0 Liter Wasser
4.0 Stück Zitronen
70.0 g Zucker