Rezepte

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Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Hauptgericht
Datum
06.10.19
Variante von
Hamburger ( cevi Köniz-Liebefeld )
Alte Version von
Hamburger ( cevi Köniz-Liebefeld )
Varianten
Verwendung
13 Menupläne anzeigen
Rezept
Vegiburger
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
20.0 kg Hackfleisch
Hamburgerfleisch gekauft
20.0 Stück Hamburger-Brötli
mit Ketchup oder Senf bestreichen, mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Gurken belegen.
100.0 g Tomaten
1.11 Stück Zwiebeln
100.0 g Essiggurken
1.0 Stück Salat
150.0 g Ketchup
150.0 g Mayonnaise
20.0 kg Käsescheiben
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Beilage / Teigwaren
Datum
14.10.22
Variante von
Couscoussalat mit Minze ( cevi Köniz-Liebefeld )
Varianten
Verwendung
13 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
750.0 g Couscous
Siehe Packung (mit Salz, Olivenöl und Butter)
1.0 Liter Bouillon (flüssig)
1.0 Stück Gurken
STÜCK
4.0 Stück Pepperoni
8.0 Stück Tomaten
8.0 g Frühlingszwiebeln
8 STÜCK
5.0 dl Salatsauce
1.0 Bund Petersilie, frische
100.0 g Minze (frisch)
bund
1.0 dl Zitronensaft
1.0 g Oliven
Pack
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Beilage / Teigwaren
Datum
19.05.21
Variante von
Couscous ( Raymond Wiedmer )
Alte Version von
Couscoussalat mit Minze ( cevi Köniz-Liebefeld )
Varianten
Verwendung
11 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
750.0 g Couscous
Siehe Packung (mit Salz, Olivenöl und Butter)
1.0 Liter Bouillon (flüssig)
1.0 g Gurken
STÜCK
4.0 Stück Pepperoni
8.0 Stück Tomaten
8.0 g Frühlingszwiebeln
8 STÜCK
5.0 dl Salatsauce
1.0 Bund Petersilie, frische
100.0 g Minze (frisch)
bund
1.0 dl Zitronensaft
1.0 g Oliven
Pack
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Kleines für zwischendurch
Datum
24.01.20
Alte Version von
Bar Snacks ( cevi Köniz-Liebefeld )
Varianten
Verwendung
7 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
200.0 g Erdnüsse (gesalzen)
1.0 kg Chips nature / paprika
500.0 g Salzstangen
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Salat
Datum
19.05.21
Variante von
Maissalat ( christine )
Varianten
Verwendung
6 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.0 kg Mais
4.0 dl Salatsauce
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Frühstück
Datum
18.05.21
Variante von
Brunch Zmorge ( Corinne Leemann )
Verwendung
6 Menupläne anzeigen
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500.0 g Brot
Diverse Brotsorten, evt. Zopf.
250.0 g Butter
für Brotaufstrich
100.0 g Konfitüre
für Brotaufstrich
100.0 g Nutella
für Brotaufstrich
6.0 Stück Eier
Rührei Mit etwas Milch in eine Schüssel aufschlagen mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken mit Schwingbesen mischen In einer Bratpfanne rührbraten
500.0 g Specktranchen
200.0 g Schoggipulver (OVO)
1.0 Liter Orangensaft
ca. 1dl Orangensaft pro Person
1.5 Liter Milch
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Salat
Datum
19.05.21
Variante von
Kopfsalat ( toni.mueller11@gmail.com )
Verwendung
5 Menupläne anzeigen
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1.5 Stück Kopfsalat
rüsten gründlich waschen evtl. schneiden
2.0 dl Salatsauce
mit dem Salat mischen
Beschreibung
Alles gut mischen.
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Sauce
Datum
09.10.22
Quelle
Mama Anouk
Variante von
Dip Souce (SKI) ( n.wyss90@gmail.com )
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
Gewürze
Pfeffer, Paprika, Salz
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0.5 Stück Knoblauchzehen
1.0 Bund Petersilie, frische
100.0 g Halbfettquark
150.0 g Crème fraiche
50.0 g Mayonnaise
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Kleines für zwischendurch
Datum
19.05.21
Variante von
zVieri ( Caramba7550 )
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
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1.0 kg Äpfel
150.0 g Schokolade
10.0 Stück Farmerstengel
0.4 kg Brot
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Frühstück
Datum
25.05.21
Variante von
einfaches Morgenessen ( Hippo )
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
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1.5 Liter Milch
80.0 g Butter
100.0 g Konfitüre
400.0 g Brot
50.0 g Schoggipulver (OVO)
0.5 Liter Orangensaft
20.0 g Kaffee
Kaffeepulver
300.0 g Knuspermüesli
70.0 g Käsescheiben
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Sauce
Datum
19.05.21
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
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1.0 kg Ketchup
Flasche
1.0 Tube(265g) Mayonnaise
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Sauce
Datum
07.10.22
Variante von
5P Sauce zu Spaghetti ( Michèle Fischer )
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
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5.0 dl Halbrahm
5 min köcheln lassen
400.0 g Tomatenpuree
In Pfanne geben
0.5 Bund Peterli
Gehackt beigeben
250.0 g Reibkäse
gerieben beigeben bis die Sauce eine sämige Konsistenz hat.
1.0 g Pfeffer
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Dessert
Datum
19.05.21
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
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1.0 kg Vanillecreme (fertig)
Anzahl Personen beachten + Milch
1.0 Portion Shokoladencreme Beutel
Anzahl Personen beachten + Milch
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Getränk
Datum
09.10.22
Varianten
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
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1.0 Liter Prosecco
Flasche alkoholfrei!
1.0 dl Sirup Himbeer
Holunderblütensirup
20.0 g Beeren (gefroren)
Brombeeren, Himbeeren...
10.0 g Trauben
100.0 g Minze (frisch)
beifügen und alles ziehen lassen
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
09.10.22
Variante von
Spaghetti Carbonara ( bruder7 )
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
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200.0 g Speckwürfeli
dazugeben und glasig braten
2.0 dl Halbrahm
5.0 Stück Eier
180.0 g Reibkäse
2.0 Stück Zwiebeln
Beschreibung
;-)
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Dessert
Datum
07.10.22
Variante von
Marshmallow, Grüezi & Schoggi ( cevi Köniz-Liebefeld )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Rezept
schmeckt lecker http://de.wikipedia.org/wiki/Marshmallow
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80.0 g Marshmallow
kurz über das Feuer halten.
1.0 kg Butterkekse
1.0 kg Schokolade
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Hauptgericht
Datum
07.10.22
Variante von
Stocki mit Erbsli & Rüebli ( Yokina )
Varianten
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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1.25 Liter Wasser
2.5 TL Salz
50.0 g Butter
Zusammen aufkochen
7.5 dl Milch
Pfanne vom Herd nehmen und Milch kalt hinzugeben
2.5 Portion Stocki
Ganzen Beutelinhalt in einem Guss in die Pfanne geben und mit der Kochkelle eindrücken, bis alle Flocken mit Flüssigkeit bedeckt sind. STOCKI Kartoffelstock in der Pfanne ca. 1/2 Minute ziehen lassen. Kurz und leicht mit der Kochkelle umrühren.
100.0 g Butter
erhitzen
300.0 g Zwiebel
fein hacken und andünsten
700.0 g Rüebli
In Würfel schneiden, beifügen
700.0 g Erbsen
beifügen und köcheln lassen
5.0 g Bratwurst (Kalb)
Pro Person 1/2 Wurst! In separater Pfanne anbraten... halbieren
10.0 Stück Eier (gekocht)
Die Eier kalt in den Topf legen und mit warmem Wasser auffüllen. Wasser aufkochen und Eier 10 Minuten kochen lassen.. Kalt abspülen, schälen & halbieren
2.0 Stück Knoblauchzehen
2.0 Stück Zwiebeln
4.0 g Tomatenpuree
4 EL mit Zwiebeln und Knoblauch andünsten
6.0 dl Bouillon (flüssig)
darüber giessen und einkochen
1.0 g Maizena
dazugeben, ca 5min köcheln
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
07.10.22
Variante von
Spaghetti ( Leoni Eppisser )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.1 kg Spaghetti
1.0 ml Öl
1.0 kg Salz
300.0 g Reibkäse
Beschreibung
Pittas aus Resten von Spanferkel
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Hauptgericht
Datum
24.05.22
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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20.0 Stück türkisches Fladenbrot
Pitta
1.0 Stück Fajita Mexican Mix
Gewürzmischung
1.0 Stück Zwiebeln
2.0 Stück Avocado
300.0 g Crème fraiche
250.0 g saurer Halbrahm
250.0 g gehackte Tomaten
2.0 Stück Pepperoni
200.0 g Mais
1.0 Stück Gurken
1.0 Stück Zitronen
1.0 Stück Kopfsalat
0.8 kg Schweinegeschnetzeltes
Fleisch nach Wahl
Autor
cevi Köniz-Liebefeld
Kategorie
Hauptgericht
Datum
08.10.22
Variante von
Fajitas ( Leoni Eppisser )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
15.0 Stück Tortillas
Stück
2.0 Stück Zwiebeln
hacken und anbraten
2.0 Stück Pepperoni
5.0 Stück Rüebli
würfeln und hinzugeben
250.0 g Mais
1-2 Dosen dem Gemüse beigeben und kurz weiterköcheln
3.0 Stück Tomaten
würfeln
0.2 Stück Kopfsalat
in Blätter reissen
300.0 ml Wasser
zum Fleisch geben
1.0 Stück Fajita Mexican Mix
zum Hackfleisch beigeben und 10 Minuten bei gelegentlichen umrühren, köcheln lassen
300.0 g Reibkäse
auftischen
500.0 g Hackfleisch
anbraten
100.0 g Falafel
300.0 g Crème fraiche
auftischen
100.0 g Ketchup