Pizza für 5 Personen

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2.25 dl Wasser

7.5 g Salz

Salz im Wasser auflösen

375 g Weissmehl

15 g Hefe

7.5 cl Olivenöl

Salzwasser, Öl, Mehl, Hefe gut mischen und zu einem glatten Teig kneten Den abgedeckten Teig an einem warmen Ort gehen lassen

100 g Zwiebeln

fein hacken

2.0 Stück Knoblauchzehen

pressen, den Zwiebeln beigeben und andämpfen

35 g Tomatenpuree

400 g geschälte Tomaten

zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 30-45min einkochen lassen.

225 g Schinken

200 g Greyerzer

2.0 Stück Pepperoni

Teig damit belegen und am ende mit Pfeffer und Oregano würzen. Den belegten Teig bei 220 Grad backen