Pizza-Plausch für 10 Personen

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4.5 dl Wasser

15 g Salz

Salz im Wasser auflösen

750 g Weissmehl

30 g Hefe

1.5 dl Olivenöl

Salzwasser, Öl, Mehl, Hefe gut mischen und zu einem glatten Teig kneten Den abgedeckten Teig an einem warmen Ort gehen lassen

500 g Mais

ca. 2 Dosen

1.0 Stück Zucchetti

fein schneiden

200 g Cherry-Tomaten

halbieren oder vierteln für Pizza

100 g Lauch

fein schneiden und auf Pizza verteilen

100 g Champignons

fein schneiden und auf Pizza verteilen

1.0 Stück Pepperoni

fein scheinden und auf Pizza verteilen

2.0 Stück Salat

schneiden und waschen

100 g Oliven

ein Pack (nicht auf Pizza verteilen)

1.0 kg Mozzarella

fein in Scheiben schneiden und auf Pizza verteilen Achtung: Laktose!!!!

1.0 kg Tomatensauce Napoli