Pizza für 12 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

5.4 dl Wasser

18 g Salz

Salz im Wasser auflösen

900 g Weissmehl

36 g Hefe

1.8 dl Olivenöl

Salzwasser, Öl, Mehl, Hefe gut mischen und zu einem glatten Teig kneten Den abgedeckten Teig an einem warmen Ort gehen lassen

240 g Zwiebeln

fein hacken

4.8 Stück Knoblauchzehen

pressen, den Zwiebeln beigeben und andämpfen

84 g Tomatenpuree

960 g geschälte Tomaten

zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 30-45min einkochen lassen.

540 g Schinken

480 g Greyerzer

4.8 Stück Pepperoni

Teig damit belegen und am ende mit Pfeffer und Oregano würzen. Den belegten Teig bei 220 Grad backen