Bami Goreng für 25 Personen
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125 g Bratbutter
erhitzen
1.13 kg Pouletgeschnetzeltes
1.13 kg Schweinegeschnetzeltes
mit Poutelgeschnetzeltem anbraten
500 g Zwiebeln
hacken
5.0 Stück Pepperoni
in Streifen schneiden
5.0 Stück Knoblauchzehen
hacken
500 g Lauch
fein schneiden
500 g Shitake Pilze
in Scheiben schneiden
5.0 dl Sambal Oelek
dem Gemüse beigeben und dieses dünsten
5.0 dl Sojasauce
beigeben
2.5 Stück Bouillonwürfel
anrühren und beigeben alles Zusammen (Fleisch und Gemüse) 1h weichgaren
2 kg Nudeln
beigeben
250 g Erdnüsse (gesalzen)