Rezepte

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Autor
Flavio Anselm
Kategorie
Backwaren
Datum
30.05.22
Quelle
Swissmilk
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz, Pfeffer
Ausrüstung
Knoblauchpresse, Alufolie
Rezept
- Das Brot lamellenförmig in ca. 1 cm Abständen leicht schräg einschneiden. Auf die Alufolie legen. - Knoblauchbutter: Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer dazurühren, bis die Masse hell und luftig ist. - Broteinschnitte damit bestreichen, mit der Alufolie einpacken und 8-10 Minuten auf dem Grill oder im Ofen bei 180°C Heissluft/Umluft (Ober-/Unterhitze 200°C) knusprig grillieren/backen. - Mit Kräutern garnieren und warm servieren.
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
2.0 Stück Baguette
250.0 g Butter
5.0 Stück Knoblauchzehen
1.0 Bund Peterli
20.0 g Basilikum
1.0 TL Salz
Autor
Flavio Anselm
Kategorie
Kleines für zwischendurch
Datum
31.05.22
Variante von
Lunch Sommer ( Hippo )
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
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1.5 kg Brot
100.0 g Butter
0.5 Tube(265g) Mayonnaise
100.0 g Schinken
100.0 g Salami
100.0 g Essiggurken
350.0 g Rüebli
30.0 g Äpfel
Stk.
300.0 g Greyerzer
15.0 Stück Farmerstengel
Beschreibung
Wanderung zu Badi
Autor
Flavio Anselm
Kategorie
Getränk
Datum
31.05.22
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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2.5 Liter Sirup Himbeer
10.0 Liter Wasser
Autor
Flavio Anselm
Kategorie
Frühstück
Datum
31.05.22
Variante von
Standardzmorge 1.0 ( Avanti )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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0.25 Stück Kapselkaffee
Packung
125.0 g Kaffeebohnen
gemahlen
1.5 kg Brot
in Scheiben geschnitten
200.0 g Butter
300.0 g Käsemischung
200.0 g Aufschnitt
200.0 g Konfitüre
ein Glas Gonfi bereitstellen
150.0 g Nutella
1.0 kg Cornflakes
Schoko Chrunchy
2.0 Liter Milch
2.0 Liter Orangensaft
Autor
Flavio Anselm
Kategorie
Hauptgericht
Datum
31.05.22
Variante von
Grillparty ( narnja )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz, Pfeffer
Ausrüstung
Backtrennpapier, Grillzange
Rezept
Restliches Brot, welches nicht für Frühstück Montag benötigt wird, als Knobli-Brot brauchen
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10.0 Stück Cervelat
Stück
5.0 g Bratwurst (Schwein)
Stück
5.0 g Bratwurst (Schwein)
Stück
12.0 Stück Maiskolben
Grillen
4.0 g Grillkäse (Halloumi)
Stück, Grillieren
1.0 kg Brot
Grillen, Beilage
2.0 Stück Auberginen
Ofengemüse
2.0 Stück Zucchetti
Ofengemüse
2.0 kg Kartoffeln
Ofengemüse
500.0 g Süsskartoffeln
Ofengemüse
250.0 g Cherry-Tomaten
Ofengemüse
3.0 Stück Pepperoni
Ofengemüse
2.0 dl Olivenöl
Ofengemüse
0.5 g Ketchup
Tube
1.0 g Senf
Tube
200.0 g Crème fraiche
Ofengemüse
8.0 Stück Knoblauchzehen
Ofengemüse
0.5 g Thymian
Bund, Ofengemüse
2.0 kg Eisbergsalat
Stk. Köpfe
1.0 Liter Salatsauce
Autor
Flavio Anselm
Kategorie
Hauptgericht
Datum
31.05.22
Variante von
5P Penne ( Christian Fontana )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Muskatnuss, Salz, Pfeffer
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7.5 dl Vollrahm
0.5 Liter Halbrahm
150.0 g Tomatenpuree
Dose
1.5 g Peterli
Bund
375.0 g Parmesan
alles zusammen 2 Min kochen
1.5 kg Penne
Autor
Flavio Anselm
Kategorie
Nachtessen
Datum
29.05.22
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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Autor
Flavio Anselm
Kategorie
Frühstück
Datum
31.05.22
Variante von
Brunch Zmorge rösti ( Flavio Anselm )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.5 kg Brot
Diverse Brotsorten, evt. Zopf.
200.0 g Butter
für Brotaufstrich
200.0 g Konfitüre
für Brotaufstrich
150.0 g Nutella
für Brotaufstrich
10.0 Stück Eier
Rührei Mit etwas Milch in eine Schüssel aufschlagen mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken mit Schwingbesen mischen In einer Bratpfanne rührbraten
800.0 g Fertigrösti
250.0 g Specktranchen
2-3 Specktranchen pro Person in Bratpfanne knusprig braten
350.0 g Knuspermüesli
Müeslimischung mit Joghurt/Beeren mischen, fertig
2.0 Liter Orangensaft
ca. 2dl Orangensaft pro Person
2.0 Liter Milch
Autor
Flavio Anselm
Kategorie
Frühstück
Datum
30.05.22
Variante von
Brunch Zmorge rösti ( Niels Kuipers )
Varianten
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1.5 kg Brot
Diverse Brotsorten, evt. Zopf.
250.0 g Butter
für Brotaufstrich
150.0 g Konfitüre
für Brotaufstrich
100.0 g Nutella
für Brotaufstrich
10.0 Stück Eier
Rührei Mit etwas Milch in eine Schüssel aufschlagen mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken mit Schwingbesen mischen In einer Bratpfanne rührbraten
800.0 g Kartoffeln
Rösti
700.0 g Specktranchen
2-3 Specktranchen pro Person in Bratpfanne knusprig braten
750.0 g Jogurt
Joghurt nach Belieben
350.0 g Beeren (gefroren)
Mit Yoghurt mischen
350.0 g Knuspermüesli
Müeslimischung mit Joghurt/Beeren mischen, fertig
200.0 g Schoggipulver (OVO)
2.0 Liter Orangensaft
ca. 2dl Orangensaft pro Person
2.0 Liter Milch
100.0 g Haferflocken
boric