Thaicurry für 54 Personen
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3.51 kg Basmatireis
Nach Angaben auf Verpackung zubereiten.
27 EL Öl
810 g Rote Currypaste
Öl mit Roter Currypaste unter Rühren erhitzen.
6.75 Liter Kokosmilch
Hinzufügen und aufkochen.
16.2 Stück Pepperoni
16.2 Stück Zucchetti
2.16 kg Lauch
1.944 kg Rüebli
1.08 kg Zwiebel
Alles Gemüse waschen, schälen, und klein schneiden. Beigeben und 10 Minuten köcheln lassen.