Thaicurry für 48 Personen
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3.12 kg Basmatireis
Nach Angaben auf Verpackung zubereiten.
* 2.4 dl Öl
720 g Rote Currypaste
Öl mit Roter Currypaste unter Rühren erhitzen.
6.0 Liter Kokosmilch
Hinzufügen und aufkochen.
14.4 Stück Pepperoni
14.4 Stück Zucchetti
1.92 kg Lauch
1.728 kg Rüebli
960 g Zwiebel
Alles Gemüse waschen, schälen, und klein schneiden. Beigeben und 10 Minuten köcheln lassen.