Thaicurry für 41 Personen

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2.66 kg Basmatireis

Nach Angaben auf Verpackung zubereiten.

20.5 EL Öl

615 g Rote Currypaste

Öl mit Roter Currypaste unter Rühren erhitzen.

5.125 Liter Kokosmilch

Hinzufügen und aufkochen.

12.3 Stück Pepperoni

12.3 Stück Zucchetti

1.64 kg Lauch

1.476 kg Rüebli

820 g Zwiebel

Alles Gemüse waschen, schälen, und klein schneiden. Beigeben und 10 Minuten köcheln lassen.