Thaicurry für 32 Personen

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2.08 kg Basmatireis

Nach Angaben auf Verpackung zubereiten.

16 EL Öl

480 g Rote Currypaste

Öl mit Roter Currypaste unter Rühren erhitzen.

4.0 Liter Kokosmilch

Hinzufügen und aufkochen.

9.6 Stück Pepperoni

9.6 Stück Zucchetti

1.28 kg Lauch

1.152 kg Rüebli

640 g Zwiebel

Alles Gemüse waschen, schälen, und klein schneiden. Beigeben und 10 Minuten köcheln lassen.