Thaicurry für 21 Personen

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1.37 kg Basmatireis

Nach Angaben auf Verpackung zubereiten.

10.5 EL Öl

315 g Rote Currypaste

Öl mit Roter Currypaste unter Rühren erhitzen.

2.625 Liter Kokosmilch

Hinzufügen und aufkochen.

6.3 Stück Pepperoni

6.3 Stück Zucchetti

840 g Lauch

756 g Rüebli

420 g Zwiebel

Alles Gemüse waschen, schälen, und klein schneiden. Beigeben und 10 Minuten köcheln lassen.