Thaicurry für 19 Personen

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1.24 kg Basmatireis

Nach Angaben auf Verpackung zubereiten.

9.5 EL Öl

285 g Rote Currypaste

Öl mit Roter Currypaste unter Rühren erhitzen.

2.375 Liter Kokosmilch

Hinzufügen und aufkochen.

5.7 Stück Pepperoni

5.7 Stück Zucchetti

760 g Lauch

684 g Rüebli

380 g Zwiebel

Alles Gemüse waschen, schälen, und klein schneiden. Beigeben und 10 Minuten köcheln lassen.