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neuste Rezepte

Autor
Aïda Venus Bohnet
Kategorie
Backwaren
Datum
17.05.25
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
4.0 TL Zimt
550g helles Dinkelmehl 120g Rohrzucker 1 gestrichener TL Salz ¼ Würfel Hefe 100g Butter oder Margarine 250ml (Pflanzen-)Milch Zutaten Zimtbutter: 100g Butter oder Margarine (Zimmertemperatur) 50g Rohrzucker 3-4 TL Zimt 1 klitzekleine Prise Salz Am besten damit beginnen, in einer großen Tasse die Hefe in 50ml Milch aufzulösen. Einen Löffel Zucker und 50g Mehl hinzugeben, damit die Hefe was zu futtern hat. Nun warten, bis die Masse sich verdreifacht hat. Währenddessen die restlichen 500g Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen und 200ml Milch erwärmen. Die Butter darin auflösen, sodass die Mischung handwarm ist (wirklich nur lauwarm!). Dann alles mischen und in der Küchenmaschine oder von Hand zu einem geschmeidigen Teig schlagen. Mit einem minimal feuchten Handtuch abdecken, an einen warmen Ort stellen und ein paar Stunden gehen lassen, bis die Masse sich verdreifacht hat. Am Lagerfeuer jeweils eine Handvoll Teig nehmen und wie bei Stockbrot nicht zu dick um einen Stock wickeln und schön langsam (ich weiß, schwierig…) über der Glut grillen und gemeinsam mit der Zimtbutter genießen Zimtbutter: Für den süßen Aufstrich alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren, zurück in das Butterpapier geben, zu einem Block formen und kühl stellen, bis die Butter wieder fest ist.
550.0 kg Dinkelmehl
Autor
fips
Kategorie
Frühstück
Datum
14.05.25
Rezept
Brot, Butter, Konfitüre, Orangensaft, Milch, Schoggipulver
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
Autor
Sarah Hatz
Kategorie
Salat
Datum
14.05.25
Variante von
Rüeblisalat ( Emanuel Wyss )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
750.0 g Rüebli
fein raffeln.
2.0 dl Öl
Für Sauce
1.0 g Salz
1.5 dl Orangensaft
auch für die Sauce
2.0 g Zucker
2.0 g Salz
Beschreibung
Raclette vom Feuer mit Brot, Guetzli
Autor
fips
Kategorie
Hauptgericht / Käse
Datum
14.05.25
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
Beschreibung
Znacht für hike Pfadistufe, mitgeben am Nachmittag
Autor
fips
Kategorie
Nachtessen
Datum
14.05.25
Rezept
Cervelats und Brot, Rüebli, Guetzli mitgeben auf Hike. Cervelats können auch kalt gegessen werden...
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
Beschreibung
Ravioli aus Büchsen, 1 x Vegi mit Gemüsefüllung, kochen im Feuer, Rüebli, Guetzli
Autor
fips
Kategorie
Hauptgericht / Eintopf
Datum
14.05.25
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Rezept
10 Migros classic Büchsen Ravioli (1 davon Vegi mit Gemüsefüllung) 10 Rüebli
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
Autor
Anna Lisa Ramisberger
Kategorie
Hauptgericht
Datum
13.05.25
Variante von
Grillwürste ( Oliver Roos )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
5.0 g Bratwurst (Kalb)
Stück!!!
5.0 Stück Cervelat
0.5 kg Brot
150.0 g Ketchup
100.0 g Senf
200.0 g Frische Champignons
150.0 g Cantadou
Autor
Gian Luca Schmid
Kategorie
Salat
Datum
13.05.25
Variante von
Eisbergsalat ( Nina Knaus )
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.0 kg Eisbergsalat
- waschen - rüsten - grosse Blätter auseinander zupfen
5.0 dl Salatsauce
Autor
Luzi Aregger
Kategorie
Hauptgericht
Datum
12.05.25
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.25 kg Spaghetti
0.5 kg Pesto
Autor
Luzi Aregger
Kategorie
Hauptgericht
Datum
12.05.25
Variante von
Spaghetti Carbonara ( bruder7 )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.25 kg Spaghetti
zubereiten
150.0 g Speckwürfeli
andünsten
50.0 g Butter
zugeben - Spaghetti zugeben und gut mischen
5.0 dl Vollrahm
7.0 Stück Eier
125.0 g Parmesan
25.0 g Salz
2.0 g Pfeffer
gut mischen, darübergiessen und sofort servieren