Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues für 6 Personen

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3.0 cl Öl

erhitzen

600 g Hackfleisch

auf grosser Stufe braten

48 g Zwiebeln

schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten

30 g Mehl

darüberstäuben, mischen

12 g Bouillion

3.0 dl Wasser

mit Bouillon ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen Kochzeit 15-20 Minuten

480 g Hörnli

3.6 Liter Wasser

Hörndli im Salzwasser kochen

240 g Apfelmus