Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues für 6 Personen
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3.0 cl Öl
erhitzen
600 g Hackfleisch
auf grosser Stufe braten
48 g Zwiebeln
schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten
30 g Mehl
darüberstäuben, mischen
12 g Bouillion
3.0 dl Wasser
mit Bouillon ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen Kochzeit 15-20 Minuten
480 g Hörnli
3.6 Liter Wasser
Hörndli im Salzwasser kochen
240 g Apfelmus