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Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues
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40 Personen
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Autor
Nicole
Kategorie
Hauptgericht
Datum
16.11.08
Variante von
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Varianten
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Verwendung
124
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2 dl Öl
erhitzen
4.0 kg Hackfleisch
auf grosser Stufe braten
320 g Zwiebeln
schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten
200 g Mehl
darüberstäuben, mischen
80 g Bouillion
2 Liter Wasser
mit Bouillon ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen Kochzeit 15-20 Minuten
3.2 kg Hörnli
24 Liter Wasser
Hörndli im Salzwasser kochen
1.6 kg Apfelmus
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