Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues für 3 Personen

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1.5 cl Öl

erhitzen

300 g Hackfleisch

auf grosser Stufe braten

24 g Zwiebeln

schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten

15 g Mehl

darüberstäuben, mischen

6.0 g Bouillion

1.5 dl Wasser

mit Bouillon ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen Kochzeit 15-20 Minuten

240 g Hörnli

1.8 Liter Wasser

Hörndli im Salzwasser kochen

120 g Apfelmus