Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues für 15 Personen
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Kategorie
Datum
16.11.08
Verwendung
7.5 cl Öl
erhitzen
1.5 kg Hackfleisch
auf grosser Stufe braten
120 g Zwiebeln
schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten
75 g Mehl
darüberstäuben, mischen
30 g Bouillion
7.5 dl Wasser
mit Bouillon ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen Kochzeit 15-20 Minuten
1.2 kg Hörnli
9.0 Liter Wasser
Hörndli im Salzwasser kochen
600 g Apfelmus