Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues für 14 Personen
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Kategorie
Datum
16.11.08
Verwendung
7.0 cl Öl
erhitzen
1.4 kg Hackfleisch
auf grosser Stufe braten
112 g Zwiebeln
schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten
70 g Mehl
darüberstäuben, mischen
28 g Bouillion
7.0 dl Wasser
mit Bouillon ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen Kochzeit 15-20 Minuten
1.12 kg Hörnli
8.4 Liter Wasser
Hörndli im Salzwasser kochen
560 g Apfelmus