Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues für 12 Personen
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Kategorie
Datum
16.11.08
Verwendung
6.0 cl Öl
erhitzen
1.2 kg Hackfleisch
auf grosser Stufe braten
96 g Zwiebeln
schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten
60 g Mehl
darüberstäuben, mischen
24 g Bouillion
6.0 dl Wasser
mit Bouillon ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen Kochzeit 15-20 Minuten
960 g Hörnli
7.2 Liter Wasser
Hörndli im Salzwasser kochen
480 g Apfelmus