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Brunch Zmorge
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85 Personen
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Autor
Wiff
Kategorie
Frühstück
Datum
12.07.13
Variante von
Oster Zmorge ( Moritz Kobel )
Varianten
Brunch (Pancake, Rührei, BakedBeans) ( makirhf )
Brunch Zmorge ( Rahel Capaul )
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Brunch Zmorge ( alena huwyler )
Brunch Zmorge ( dominicfrei@gmail.com )
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Brunch Zmorge $ ( Raymond Wiedmer )
Brunch Zmorge gls ( Ursina Zwicky Schmid )
Brunch Zmorge rösti ( Niels Kuipers )
Fette Brunch ( Tschan . )
Verwendung
91
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12.8 kg Brot
Diverse Brotsorten, evt. Zopf.
2.13 kg Butter
für Brotaufstrich
1.27 kg Konfitüre
für Brotaufstrich
850 g Nutella
für Brotaufstrich
85 Stück Eier
Rührei Mit etwas Milch in eine Schüssel aufschlagen mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken mit Schwingbesen mischen In einer Bratpfanne rührbraten
6.8 kg Specktranchen
2-3 Specktranchen pro Person in Bratpfanne knusprig braten
8.5 kg Jogurt
Joghurt nach Belieben
5.1 kg Beeren (gefroren)
Mit Yoghurt mischen
5.1 kg Knuspermüesli
Müeslimischung mit Joghurt/Beeren mischen, fertig
1.7 kg Schoggipulver (OVO)
17 Liter Orangensaft
ca. 2dl Orangensaft pro Person
17 Liter Milch
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