Brunch Zmorge für 85 Personen

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12.8 kg Brot

Diverse Brotsorten, evt. Zopf.

2.13 kg Butter

für Brotaufstrich

1.27 kg Konfitüre

für Brotaufstrich

850 g Nutella

für Brotaufstrich

85 Stück Eier

Rührei Mit etwas Milch in eine Schüssel aufschlagen mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken mit Schwingbesen mischen In einer Bratpfanne rührbraten

6.8 kg Specktranchen

2-3 Specktranchen pro Person in Bratpfanne knusprig braten

8.5 kg Jogurt

Joghurt nach Belieben

5.1 kg Beeren (gefroren)

Mit Yoghurt mischen

5.1 kg Knuspermüesli

Müeslimischung mit Joghurt/Beeren mischen, fertig

1.7 kg Schoggipulver (OVO)

17 Liter Orangensaft

ca. 2dl Orangensaft pro Person

17 Liter Milch