Brunch Zmorge für 53 Personen

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7.95 kg Brot

Diverse Brotsorten, evt. Zopf.

1.33 kg Butter

für Brotaufstrich

795 g Konfitüre

für Brotaufstrich

530 g Nutella

für Brotaufstrich

53 Stück Eier

Rührei Mit etwas Milch in eine Schüssel aufschlagen mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken mit Schwingbesen mischen In einer Bratpfanne rührbraten

4.24 kg Specktranchen

2-3 Specktranchen pro Person in Bratpfanne knusprig braten

5.3 kg Jogurt

Joghurt nach Belieben

3.18 kg Beeren (gefroren)

Mit Yoghurt mischen

3.18 kg Knuspermüesli

Müeslimischung mit Joghurt/Beeren mischen, fertig

1.06 kg Schoggipulver (OVO)

10.6 Liter Orangensaft

ca. 2dl Orangensaft pro Person

10.6 Liter Milch