Brunch Zmorge für 45 Personen

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6.75 kg Brot

Diverse Brotsorten, evt. Zopf.

1.13 kg Butter

für Brotaufstrich

675 g Konfitüre

für Brotaufstrich

450 g Nutella

für Brotaufstrich

45 Stück Eier

Rührei Mit etwas Milch in eine Schüssel aufschlagen mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken mit Schwingbesen mischen In einer Bratpfanne rührbraten

3.6 kg Specktranchen

2-3 Specktranchen pro Person in Bratpfanne knusprig braten

4.5 kg Jogurt

Joghurt nach Belieben

2.7 kg Beeren (gefroren)

Mit Yoghurt mischen

2.7 kg Knuspermüesli

Müeslimischung mit Joghurt/Beeren mischen, fertig

900 g Schoggipulver (OVO)

9.0 Liter Orangensaft

ca. 2dl Orangensaft pro Person

9.0 Liter Milch