Brunch Zmorge für 42 Personen

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6.3 kg Brot

Diverse Brotsorten, evt. Zopf.

1.05 kg Butter

für Brotaufstrich

630 g Konfitüre

für Brotaufstrich

420 g Nutella

für Brotaufstrich

42 Stück Eier

Rührei Mit etwas Milch in eine Schüssel aufschlagen mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken mit Schwingbesen mischen In einer Bratpfanne rührbraten

3.36 kg Specktranchen

2-3 Specktranchen pro Person in Bratpfanne knusprig braten

4.2 kg Jogurt

Joghurt nach Belieben

2.52 kg Beeren (gefroren)

Mit Yoghurt mischen

2.52 kg Knuspermüesli

Müeslimischung mit Joghurt/Beeren mischen, fertig

840 g Schoggipulver (OVO)

8.4 Liter Orangensaft

ca. 2dl Orangensaft pro Person

8.4 Liter Milch