Brätchügeli mit Kartoffelstock für 21 Personen

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2.1 kg Brätchügeli

fertig gekauft

6.3 dl Halbrahm

Weisse Sauce

8.4 dl Wasser

210 g Butter

84 g Maizena

zusammen verrühren

10.5 g Salz

2.1 g Muskatnuss

2.1 g Pfeffer

2.1 dl Weisswein

21 Portion Stocki

fertig mit Butter und Milchpulver drin, Zubereitung nach Anleitung, nur noch mit Wasser anrühren