Brätchügeli mit Kartoffelstock für 10 Personen

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1.0 kg Brätchügeli

fertig gekauft

3.0 dl Halbrahm

Weisse Sauce

4.0 dl Wasser

100 g Butter

40 g Maizena

zusammen verrühren

5.0 g Salz

1.0 g Muskatnuss

1.0 g Pfeffer

1.0 dl Weisswein

10 Portion Stocki

fertig mit Butter und Milchpulver drin, Zubereitung nach Anleitung, nur noch mit Wasser anrühren

1.0 kg Rüebli

5.0 Stück Zwiebeln

500 g Erbsen