Rezepte

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Autor
Annina Gottschall
Kategorie
Hauptgericht
Datum
01.09.20
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
20.0 Stück Tortillas
1.25 kg Poulet
500.0 g Crème fraiche
5.0 Stück Pepperoni
2.0 Stück Tomaten
1.0 kg Ketchup
250.0 g Hot Mex Sauce
1.0 Stück Salat
1.0 Stück Zwiebeln
250.0 g Reibkäse
100.0 g Mais
250.0 g Avocado
Autor
Annina Gottschall
Kategorie
Hauptgericht
Datum
01.09.20
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
10.0 Stück Hamburger-Brötli
10.0 kg Rindssblätzli
10.0 kg Käsescheiben
1.0 kg Senf
1.0 kg Mayonnaise
5.0 Stück Tomaten
1.0 kg Essiggurken
2.0 Stück Salat
1.0 kg Pommes Chips
2.5 Stück Zwiebeln
1.0 Stück Cornatur Plätzli
1.0 kg Rüebli
3.0 Stück Pepperoni
1.0 kg Gurken
1.0 kg Crème fraiche
5.0 Stück Cervelat
Autor
Annina Gottschall
Kategorie
Frühstück
Datum
01.09.20
Variante von
Frühstück ( Annina Gottschall )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
2.0 kg Brot
150.0 g Butter
200.0 g Konfitüre
2.0 Liter Milch
100.0 g Schoggipulver (OVO)
1.0 kg Früchtejoghurt
1.0 kg Nature Joghurt
1.0 kg Knuspermüesli
2.0 Liter Orangensaft
Beschreibung
5P, Bolognaise, Tomatensauce
Autor
Annina Gottschall
Kategorie
Hauptgericht
Datum
01.09.20
Variante von
Bolognaise Spaghettiplausch ( solajubla )
Varianten
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Pfeffer, Basilikum, Paprika, Petersilie, Salz, Oregano, Mayoran
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1200.0 g Spaghetti
1.0 kg Reibkäse
0.75 Liter Rahm
600.0 g Tomatenpuree
1.0 Bund Peterli
125.0 g Rüebli
4.0 Stück Zwiebeln
6.0 Stück Knoblauchzehen
1.0 kg Hackfleisch
2.0 dl Rotwein
2.0 kg gehackte Tomaten
1.0 kg Bouillion
3.0 Stück Salat
2.0 Liter Salatsauce
2.0 Liter Öl
Autor
Annina Gottschall
Kategorie
Dessert
Datum
01.09.20
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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1.0 kg Schokoladenpulver
7 Beutel für 45 Personen (ergibt ca. 1dl pro Person)
1.0 Liter Milch
7 Liter Milch für 45 Personen
Beschreibung
rotes Curry mit Reis
Autor
Annina Gottschall
Kategorie
Hauptgericht
Datum
01.09.20
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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1.1 kg Pouletgeschnetzeltes
0.8 kg Basmatireis
500.0 g Gemüse nach Wahl
1.0 Liter Kokosmilch
150.0 ml Rahm
100.0 g Rote Currypaste
50.0 g Erdnüsse (gesalzen)
100.0 g Sojasprossen
Autor
Annina Gottschall
Kategorie
Hauptgericht
Datum
01.09.20
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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1.0 kg Brot
1 Brötchen pro Person
10.0 kg Rüebli
1 kl. Karotte pro Person
8.0 kg Äpfel
1 Apfel pro Person
10.0 kg Knuspermüesli
1 Riegel pro Person (Bsp. Balisto)
1.0 kg Schinken
1.0 kg Salami
1.0 kg Truten
1.0 kg Käsescheiben
1.0 kg Essiggurken
10.0 kg zartbitter Toblerone Schokolade
1 kl. Süssigkeit pro Person
Autor
Annina Gottschall
Kategorie
Hauptgericht
Datum
01.09.20
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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1.0 kg Kartoffeln
700.0 g Penne
5.0 dl Halbrahm
5.0 Stück Zwiebeln
150.0 g Reibkäse
5.0 Stück Knoblauchzehen
Autor
Annina Gottschall
Kategorie
Hauptgericht
Datum
01.09.20
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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3.0 kg Pizzateig
12-14 grosse fertig Teig für 45 Personen
100.0 g Tomatenpuree
2-3 grosse Dosen für 45 Personen
0.3 kg gehackte Tomaten
1.3 kg Mozzarella
6 Kg für 45 Personen
250.0 g Schinken
250.0 g Salami
250.0 g Truten
200.0 g Mais
2.0 Stück Pepperoni
100.0 g Mascarpone
Autor
Annina Gottschall
Kategorie
Backwaren
Datum
01.09.20
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