Spätzli-Gemüse-Pfanne für 53 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

530 g Zwiebeln

In grosser Pfanne andünsten

795 g Rüebli

Würfeln, beifügen

795 g Broccoli

Schneiden, in Kochendes Wasser geben

795 g Erbsen

den Rüebli beifügen

795 g Zucchetti (g)

dem Gemüse beigeben, würzen

5.3 kg Knöpfli

Zusammen mit allem Gemüse in ausgebutterte Gratinformen geben

1.06 kg Reibkäse

Darüber streuen

1.06 Liter Halbrahm

Darüber giessen und ab in den Ofen