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neuste Rezepte

Autor
verenamaja@...
Kategorie
Salat
Datum
07.05.26
Variante von
Salatbuffet ( verenamaja@... )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.0 kg Rüebli
Raffeln
3.0 Stück Gurken
4teln und in scheiben schneiden
500.0 g Mais
2.0 kg Schnittsalat
waschen und zurecht zupfen (nicht schneiden) schleudern
Autor
verenamaja@...
Kategorie
Getränk
Datum
07.05.26
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
70.0 g Eisteepulver
Holy Eistee 1 Messlöffel mit 1 Liter Wasser mischen
Autor
verenamaja@...
Kategorie
Salat
Datum
07.05.26
Variante von
Salatbuffet ( verenamaja@... )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.0 kg Rüebli
Raffeln
3.0 Stück Gurken
4teln und in scheiben schneiden
2.0 kg Schnittsalat
waschen und zurecht zupfen (nicht schneiden) schleudern
5.0 Stück Tomaten
in grosse Scheiben schneiden
5.0 g Mozzarella
in Scheiben schneiden
1.0 kg Basilikum
5.0 Stück Maiskolben
zum grillen
Autor
verenamaja@...
Kategorie
Salat
Datum
07.05.26
Varianten
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.0 kg Rüebli
Raffeln
3.0 Stück Gurken
4teln und in scheiben schneiden
500.0 g Mais
2.0 kg Schnittsalat
waschen und zurecht zupfen (nicht schneiden) schleudern
Beschreibung
Vorspeise
Autor
Livia Hess
Kategorie
Salat
Datum
07.05.26
Variante von
Eisbergsalat mit Fertigsauce ( Methusalix )
Rezept
Zur Variation unterschiedliche andere Gemüse und Beilagen darunter mischen: - Rüebli geraffelt oder in Scheiben geschnitten - Maiskörner aus der Dose - Kürbiskerne - gehackte harte Eier - Brotcroutons
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
600.0 g Eisbergsalat
Salatköpfe in mundgerechte Stücke schneiden und waschen
1.2 dl Salatsauce
mit etwas gehackten Kräutern und Salatgewürzen aufpeppen.
Autor
verenamaja@...
Kategorie
Hauptgericht
Datum
06.05.26
Variante von
Gemüselasagne ( Cheeky )
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500.0 g Lasagneplatten
80.0 g Zwiebel
Gemüsesauce: Gemüse in kleine Würfel schneiden. Anbraten. Gehackte Tomaten dazugeben. Tomatensause fix fertig dazugeben auf kleiner Stufe köcheln lassen.
1.75 dl Wasser
2.5 TL Salz
1.0 g Pfeffer
Je nach Geschmack
50.0 g Butter
Béchamelsauce: Butter in einer Pfanne erwärmen. Mehl mit dem Schwingbesen unter Rühren bei mittlerer Hitze dünsten, das Mehl darf dabei keine Farbe annehmen. Pfanne von der Platte nehmen. Milch auf einmal zum Mehl giessen, unter Rühren aufkochen, Hitze reduzieren. Sauce würzen, unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Min. köcheln, bis die Sauce sämig ist. Käse darunterrühren, etwas abkühlen.
75.0 g Mehl
1.15 Liter Milch
1.5 TL Salz
3.0 g Muskatnuss
1.0 g Pfeffer
85.0 g Parmesan
60.0 g Parmesan
Lasagne: Auflaufform (ca. 2 ½ Liter) mit Öl bestreichen. 4 EL Béchamelsauce in der vorbereiteten Form verteilen. Lasagneblätter lagenweise mit der Gemüse- und Béchamelsauce in die Form schichten, Käse darüberstreuen. Ca. 35 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, ca. 5 Min. ruhen lassen.
800.0 g gehackte Tomaten
2.0 kg Gemüse nach Wahl
Karotten, Auberginen, Erbsli, Peperoni, Zucchetti, Pilze, etc.
Autor
verenamaja@...
Kategorie
Hauptgericht
Datum
06.05.26
Variante von
Sandwiches ( Miriam Lehner )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
800.0 g Brot
Mehrkornbrot gesschnitten dunkel
100.0 g Butter
400.0 g Frischkäse
Doppelrahmfrischkäse natüre
100.0 g Schnittlauch
Mit Käse vermischen und damit Brot bestreichen
5.0 Stück Tomaten
in Scheiben schneiden 4mm
3.0 Stück Gurken
Gurken in 1-2mm Rädchen schneiden
0.25 Stück Salat
1.0 kg Trauben
10.0 Stück Farmerstengel
Autor
verenamaja@...
Kategorie
Backwaren
Datum
05.05.26
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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Beschreibung
relativ einseitig, aber dafuer kosteneffizient
Autor
verenamaja@...
Kategorie
Kleines für zwischendurch
Datum
05.05.26
Variante von
Lunch ( tasulzer )
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20.0 Stück Cervelat
Mitgebrachten Lunch essen
Autor
verenamaja@...
Kategorie
Hauptgericht
Datum
05.05.26
Variante von
Pizza auf dem Feuer ( Jonas Troxler )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz, Oregano, Pfeffer
Ausrüstung
Wallholz, Backblech
Rezept
weitere Beläge: Speck, Mozzarella, Pilze, Oliven,..
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2.0 kg Pizzateig
Teigfladen vorbereitten für Aluteller
1.0 kg Tomatensauce Napoli
100.0 g Pilze
fein schneiden
2.0 Stück Pepperoni
500.0 g Schinkentranchen
Geflügelschinken
1.0 kg Mozzarella