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neuste Rezepte

Autor
fabrice.lardon97@...
Kategorie
Hauptgericht
Datum
13.07.26
Variante von
Aula Hamburger (Variante Zeltlager) ( fabrice.lardon97@... )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Rezept
Für Vegetarier verwendet man ein fleischloses Plätzli.(Gornatur) Toastkäse auf die warmen Hamburger legen-->Cheeseburger.
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
15.0 Stück Vegane Burger-patty
0.3 Stück Salat
Beilagen:
200.0 g Tomaten
in Scheiben schneiden
100.0 g Zwiebeln
in Ringe schneiden
100.0 g Essiggurken
längs schneiden
350.0 g Bergkäse
In Scheiben schneiden.
0.5 kg Ketchup
1 Tube für 30 Personen
0.4 kg Mayonnaise
1 Tube für 30 Personen
150.0 g Senf
1 Tube für 30 Personen
1.5 kg Kartoffeln festkochend
Beilage Bratkartoffeln Kartoffeln waschen und ungeschält in Schnitze schneiden. Mit Herdöpfeli Gewürz und Öl würzen und anbraten
15.0 Stück Hamburger-Brötli
Autor
fabrice.lardon97@...
Kategorie
Hauptgericht
Datum
13.07.26
Variante von
Aula Hamburger inkl. Brötli (Variante Hauslager) ( fabrice.lardon97@... )
Varianten
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Rezept
Für Vegetarier verwendet man ein fleischloses Plätzli.(Gornatur) Toastkäse auf die warmen Hamburger legen-->Cheeseburger.
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.5 kg Hackfleisch
1/3 Rindshack 2/3 Schweinshack Hamburger: Brot zerkrümeln und in Milch einlegen. Zwiebeln (für Burger) fein schneiden. Hackfleisch, Zwiebeln, aufgeweichtes Brot und die aufgeschlagenen Eier zu einer Masse vermischen. Mit Ketchup, Salz und Pfeffer, Peterli würzen. Masse in 80-120 g schwere Kugeln formen. In der Bratpfanne beidseitig braten.
0.1 kg Zwiebeln
0.2 kg Brot
Altes Brot
2.5 Stück Eier
0.3 dl Milch
50.0 g Peterli
Peterli mit Schere klein schneiden.
0.3 Stück Salat
Beilagen:
200.0 g Tomaten
in Scheiben schneiden
100.0 g Zwiebeln
in Ringe schneiden
100.0 g Essiggurken
längs schneiden
350.0 g Bergkäse
In Scheiben schneiden.
0.5 kg Ketchup
1 Tube für 30 Personen
0.4 kg Mayonnaise
1 Tube für 30 Personen
150.0 g Senf
1 Tube für 30 Personen
1.5 kg Kartoffeln festkochend
Beilage Bratkartoffeln Kartoffeln waschen und ungeschält in Schnitze schneiden. Mit Herdöpfeli Gewürz und Öl würzen und anbraten
15.0 Stück Hamburger-Brötli
Autor
fabrice.lardon97@...
Kategorie
Hauptgericht
Datum
13.07.26
Variante von
Rotes Thai Curry mit Tofu ( Oliver Roos )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Rezept
Nur vegetarisch hier - siehe "Thaicurry-Fleisch" für Pouletzutaten und Rezept.
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
650.0 g Basmatireis
Nach Angaben auf Verpackung zubereiten.
5.0 EL Öl
150.0 g Rote Currypaste
Öl mit Roter Currypaste unter Rühren erhitzen.
1.25 Liter Kokosmilch
Hinzufügen und aufkochen.
3.0 Stück Pepperoni
3.0 Stück Zucchetti
0.45 kg Rüebli
1.5 kg Tofu
Goldbraun anbraten und am Ende hinzufügen
Autor
fabrice.lardon97@...
Kategorie
Dessert
Datum
13.07.26
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
0.8 kg Vanillecreme (fertig)
10.0 Stück Pfirsichhälften
Autor
fabrice.lardon97@...
Kategorie
Beilage
Datum
13.07.26
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
25.0 Stück Fajita's
Glutenfrei
Beschreibung
Alle Zutaten anrichten, evt. warm stellen. Fajitas nach belieben belegen. Bei Kinder evt. Anweisung erteilen, wie man sie umlegen muss.
Autor
fabrice.lardon97@...
Kategorie
Hauptgericht
Datum
13.07.26
Variante von
Fajitas - Festival P + H ( fabrice.lardon97@... )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Rezept
2.5 Fajitas / Person
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
25.0 Stück Fajita's
Nach Anweisung aufwärmen
2.0 Stück Fajita Chicken Mix
300.0 g Mais
100.0 g rote Bohnen
evt. erwärmen
5.0 Stück Pepperoni
In feine Streifen schneiden
3.0 Stück Zwiebeln
feine Ringe schneiden
3.0 Stück Zucchetti
in Würfel schneiden
1.0 Stück Tomaten
In kleine Würfel schneiden
2.0 Stück Rüebli
feine streifen schneiden und kurz sautieren
200.0 g Crème fraiche
150.0 g Reibkäse
0.5 Stück Gurken
150.0 g Eisbergsalat
In feine Streifen geschnitten.
2.0 Stück Avocado
+ 7P Guacamolegewürz
100.0 g Röstzwiebeln
300.0 g Tortilla Chips
150.0 g Hot Mex Sauce
Salsa Sauce
2.0 Stück Limetten
Autor
fabrice.lardon97@...
Kategorie
Hauptgericht
Datum
13.07.26
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.0 kg Grillkäse (Halloumi)
Autor
fabrice.lardon97@...
Kategorie
Hauptgericht
Datum
13.07.26
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.5 kg Extrawurst
Autor
fabrice.lardon97@...
Kategorie
non-Food
Datum
13.07.26
Variante von
Diverses Hela 2025 ( fabrice.lardon97@... )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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1.0 Liter Scvh
Gewürzkiste Alufolie Frischhaltefolie Spritzbeutel Schürze Topfhandschuhe Nicer Dicer Putzkiste Besteckkiste (2x) Backpapier Sache zum Abchoche Wc-Papier
1.0 kg Guetzli
Leiterzwipf
1.0 kg Pommes Chips
Leiterzwipf
1.0 kg Schoggistängeli
Leiterzwipf
Autor
fabrice.lardon97@...
Kategorie
Backwaren
Datum
13.07.26
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
700.0 g glutenfreies Brot