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neuste Rezepte

Beschreibung
Vorspeise
Autor
Livia Hess
Kategorie
Salat
Datum
07.05.26
Variante von
Eisbergsalat mit Fertigsauce ( Methusalix )
Rezept
Zur Variation unterschiedliche andere Gemüse und Beilagen darunter mischen: - Rüebli geraffelt oder in Scheiben geschnitten - Maiskörner aus der Dose - Kürbiskerne - gehackte harte Eier - Brotcroutons
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
600.0 g Eisbergsalat
Salatköpfe in mundgerechte Stücke schneiden und waschen
1.2 dl Salatsauce
mit etwas gehackten Kräutern und Salatgewürzen aufpeppen.
Autor
verenamaja@...
Kategorie
Hauptgericht
Datum
06.05.26
Variante von
Gemüselasagne ( Cheeky )
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
500.0 g Lasagneplatten
80.0 g Zwiebel
Gemüsesauce: Gemüse in kleine Würfel schneiden. Anbraten. Gehackte Tomaten dazugeben. Tomatensause fix fertig dazugeben auf kleiner Stufe köcheln lassen.
1.75 dl Wasser
2.5 TL Salz
1.0 g Pfeffer
Je nach Geschmack
50.0 g Butter
Béchamelsauce: Butter in einer Pfanne erwärmen. Mehl mit dem Schwingbesen unter Rühren bei mittlerer Hitze dünsten, das Mehl darf dabei keine Farbe annehmen. Pfanne von der Platte nehmen. Milch auf einmal zum Mehl giessen, unter Rühren aufkochen, Hitze reduzieren. Sauce würzen, unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Min. köcheln, bis die Sauce sämig ist. Käse darunterrühren, etwas abkühlen.
75.0 g Mehl
1.15 Liter Milch
1.5 TL Salz
3.0 g Muskatnuss
1.0 g Pfeffer
85.0 g Parmesan
60.0 g Parmesan
Lasagne: Auflaufform (ca. 2 ½ Liter) mit Öl bestreichen. 4 EL Béchamelsauce in der vorbereiteten Form verteilen. Lasagneblätter lagenweise mit der Gemüse- und Béchamelsauce in die Form schichten, Käse darüberstreuen. Ca. 35 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, ca. 5 Min. ruhen lassen.
800.0 g gehackte Tomaten
2.0 kg Gemüse nach Wahl
Karotten, Auberginen, Erbsli, Peperoni, Zucchetti, Pilze, etc.
Autor
verenamaja@...
Kategorie
Hauptgericht
Datum
06.05.26
Variante von
Sandwiches ( Miriam Lehner )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
800.0 g Brot
Mehrkornbrot gesschnitten dunkel
100.0 g Butter
400.0 g Frischkäse
Doppelrahmfrischkäse natüre
100.0 g Schnittlauch
Mit Käse vermischen und damit Brot bestreichen
5.0 Stück Tomaten
in Scheiben schneiden 4mm
3.0 Stück Gurken
Gurken in 1-2mm Rädchen schneiden
0.25 Stück Salat
1.0 kg Trauben
10.0 Stück Farmerstengel
Autor
verenamaja@...
Kategorie
Backwaren
Datum
05.05.26
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
Beschreibung
relativ einseitig, aber dafuer kosteneffizient
Autor
verenamaja@...
Kategorie
Kleines für zwischendurch
Datum
05.05.26
Variante von
Lunch ( tasulzer )
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
20.0 Stück Cervelat
Mitgebrachten Lunch essen
Autor
verenamaja@...
Kategorie
Hauptgericht
Datum
05.05.26
Variante von
Pizza auf dem Feuer ( Jonas Troxler )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Pfeffer, Salz, Oregano
Ausrüstung
Wallholz, Backblech
Rezept
weitere Beläge: Speck, Mozzarella, Pilze, Oliven,..
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
2.0 kg Pizzateig
Teigfladen vorbereitten für Aluteller
1.0 kg Tomatensauce Napoli
100.0 g Pilze
fein schneiden
2.0 Stück Pepperoni
500.0 g Schinkentranchen
Geflügelschinken
1.0 kg Mozzarella
Autor
verenamaja@...
Kategorie
Hauptgericht
Datum
05.05.26
Variante von
Grillen Wanderung ( Toulouse )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Rezept
Für Vegis können Vegiwürste, -Plätzli oder Maiskolben verwendet werden.
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
4.0 kg Bratwurst (Kalb)
3.5 Stück Cervelat
1.5 Stück Cervelat
Achtung Geflügel
10.0 Stück Äpfel
10.0 Stück Rüebli
10.0 Stück Farmerstengel
3.0 Stück Gurken
500.0 g Cherry-Tomaten
1.0 kg Brot
eventuell Schlangenbrot
Autor
verenamaja@...
Kategorie
Hauptgericht / Reis
Datum
05.05.26
Variante von
Tomatenrisotto ( bruder7 )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.0 dl Öl
erhitzen
150.0 g Zwiebeln
sehr klein schneiden
1.0 Stück Knoblauchzehen
sehr klein schneiden
600.0 g Risottoreis
alles zusammen auf kleiner Stufe dünsten
60.0 g Tomatenpuree
450.0 g gehackte Tomaten
mitdünsten
1.5 dl Weisswein
ablöschen
1.5 Liter Wasser
30.0 g Bouillion
Immer wieder Bouillon ergänzen (in seperater Pfanne kochen) bis Risotto gut ist.
150.0 g Parmesan
30.0 g Butter
Mit Käse und Butter verfeinern.
Autor
verenamaja@...
Kategorie
Hauptgericht
Datum
05.05.26
Variante von
Döner mit alles (Falafel) ( Manfred Reischauer )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Tags
Vegetarisch
Gewürze
Cayenne Pfeffer, Pfeffer, Salz, Chillipulver
Rezept
Zutaten vorbereiten
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10.0 Stück türkisches Fladenbrot
Fladenbrot kann besser gerollt werden :))
0.8 kg Eisbergsalat
4.0 Stück Tomaten
70.0 g Zwiebel
2.0 Stück Rüebli
Sehr fein schneiden oder raffeln
0.25 kg Rotkabis
fein schneiden
0.2 kg Ketchup
für Cocktail
0.2 kg Mayonnaise
für Cocktail
250.0 g Creme fraiche Kräuter
mit Griechischem Joghurt mixen
500.0 g Nature Joghurt
Griechischer Joghurt
Autor
verenamaja@...
Kategorie
Hauptgericht
Datum
05.05.26
Variante von
Abreiselunch ( Karin Minich )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
800.0 g Brötchen
20 Sandwichbrötchen
500.0 g Extrawurst
Geflügelaufschnitt
300.0 g Käsescheiben
10.0 Stück Eier (gekocht)
10.0 Stück Saisonfrüchte
10.0 Stück Rüebli
500.0 g Schoggistängeli
10.0 Liter Wasser
10.0 Stück Gurken
1.0 kg Cherry-Tomaten