Lunch Mittag für 54 Personen

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8.1 kg Brot

810 g Butter

540 g Essiggurken

5.4 kg Rüebli

Schälen (Menge sollte ca. 1.2 Rüebli pro Person entsprechen)

8.1 kg Äpfel

Menge sollte 1.2 Äpfel pro Person entsprechen

1.08 kg Emmentaler

1.35 kg Schoggistängeli

Menge sollte einem Süss-Riegel pro Person entsprechen

32.4 Liter Tee

81 Stück Farmerstengel

2.16 kg Salami

21.6 Stück Pepperoni