Lunch Mittag für 38 Personen

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5.7 kg Brot

570 g Butter

380 g Essiggurken

3.8 kg Rüebli

Schälen (Menge sollte ca. 1.2 Rüebli pro Person entsprechen)

5.7 kg Äpfel

Menge sollte 1.2 Äpfel pro Person entsprechen

760 g Emmentaler

950 g Schoggistängeli

Menge sollte einem Süss-Riegel pro Person entsprechen

22.8 Liter Tee

57 Stück Farmerstengel

1.52 kg Salami

15.2 Stück Pepperoni