Lunch Mittag für 35 Personen

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5.25 kg Brot

525 g Butter

350 g Essiggurken

3.5 kg Rüebli

Schälen (Menge sollte ca. 1.2 Rüebli pro Person entsprechen)

5.25 kg Äpfel

Menge sollte 1.2 Äpfel pro Person entsprechen

700 g Emmentaler

875 g Schoggistängeli

Menge sollte einem Süss-Riegel pro Person entsprechen

21 Liter Tee

52.5 Stück Farmerstengel

1.4 kg Salami

14 Stück Pepperoni