Lunch Mittag für 24 Personen

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3.6 kg Brot

360 g Butter

240 g Essiggurken

2.4 kg Rüebli

Schälen (Menge sollte ca. 1.2 Rüebli pro Person entsprechen)

3.6 kg Äpfel

Menge sollte 1.2 Äpfel pro Person entsprechen

480 g Emmentaler

600 g Schoggistängeli

Menge sollte einem Süss-Riegel pro Person entsprechen

14.4 Liter Tee

36 Stück Farmerstengel

960 g Salami

9.6 Stück Pepperoni