Lunch Mittag für 23 Personen

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3.45 kg Brot

345 g Butter

230 g Essiggurken

2.3 kg Rüebli

Schälen (Menge sollte ca. 1.2 Rüebli pro Person entsprechen)

3.45 kg Äpfel

Menge sollte 1.2 Äpfel pro Person entsprechen

460 g Emmentaler

575 g Schoggistängeli

Menge sollte einem Süss-Riegel pro Person entsprechen

13.8 Liter Tee

34.5 Stück Farmerstengel

920 g Salami

9.2 Stück Pepperoni