Lunch Mittag für 21 Personen

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3.15 kg Brot

315 g Butter

210 g Essiggurken

2.1 kg Rüebli

Schälen (Menge sollte ca. 1.2 Rüebli pro Person entsprechen)

3.15 kg Äpfel

Menge sollte 1.2 Äpfel pro Person entsprechen

420 g Emmentaler

525 g Schoggistängeli

Menge sollte einem Süss-Riegel pro Person entsprechen

12.6 Liter Tee

31.5 Stück Farmerstengel

840 g Salami

8.4 Stück Pepperoni