Ghackets mit Hörnli und Apfelmus für 30 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

7.5 Stück Zwiebeln

Hacken

1.5 dl Öl

Zwiebeln andünsten

3.0 kg Hackfleisch

Anbraten

6.0 Stück Knoblauchzehen

dazupressen

90 g Tomatenpuree

dazugeben

6.0 Stück Lorbeerblatt

dazugeben

3.0 Stück Nelken

dazugeben

75 g Bratensauce

In Wasser auflösen und beigeben (25g mit 2.5dl Wasser) alles 10min. köcheln lassen

3.0 dl Rotwein

dazugeben Mit Salz und Pfeffer abschmecken

3 kg Hörnli

150 g Butter

den Hörnli beigeben

4.5 kg Apfelmus