Ghackets mit Hörnli und Apfelmus für 10 Personen

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Entwurf

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2.5 Stück Zwiebeln

Hacken

5 cl Öl

Zwiebeln andünsten

1.0 kg Hackfleisch

Anbraten

2.0 Stück Knoblauchzehen

dazupressen

30 g Tomatenpuree

dazugeben

2.0 Stück Lorbeerblatt

dazugeben

1.0 Stück Nelken

dazugeben

25 g Bratensauce

In Wasser auflösen und beigeben (25g mit 2.5dl Wasser) alles 10min. köcheln lassen

1.0 dl Rotwein

dazugeben Mit Salz und Pfeffer abschmecken

1.0 kg Hörnli

50 g Butter

den Hörnli beigeben

1.0 kg Apfelmus

250 g Reibkäse