Fotzelschnitten für 8 Personen

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800 g Brot

altes, trockenes Brot in Scheiben schneiden

6.4 dl Milch

je nachdem wie trocken das Brot ist kurz eintauschen oder einweichen ;-)

8.0 Stück Eier

Ei zerquirlen und Brot darin wenden.

8 cl Öl

erwärmen und Fotzelschnitten darin goldgelb braten.

160 g Zucker

zum bestreuen

8.0 g Zimt

zum bestreuen

320 g Apfelmus

dazu Apfelmus aus der Dose oder selbstgemachtes Apfelmus servieren.