Fotzelschnitten für 41 Personen

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4.1 kg Brot

altes, trockenes Brot in Scheiben schneiden

3.28 Liter Milch

je nachdem wie trocken das Brot ist kurz eintauschen oder einweichen ;-)

41 Stück Eier

Ei zerquirlen und Brot darin wenden.

4.1 dl Öl

erwärmen und Fotzelschnitten darin goldgelb braten.

820 g Zucker

zum bestreuen

41 g Zimt

zum bestreuen

1.64 kg Apfelmus

dazu Apfelmus aus der Dose oder selbstgemachtes Apfelmus servieren.