Fotzelschnitten für 4 Personen

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400 g Brot

altes, trockenes Brot in Scheiben schneiden

3.2 dl Milch

je nachdem wie trocken das Brot ist kurz eintauschen oder einweichen ;-)

4.0 Stück Eier

Ei zerquirlen und Brot darin wenden.

4 cl Öl

erwärmen und Fotzelschnitten darin goldgelb braten.

80 g Zucker

zum bestreuen

4.0 g Zimt

zum bestreuen

160 g Apfelmus

dazu Apfelmus aus der Dose oder selbstgemachtes Apfelmus servieren.