Fotzelschnitten für 20 Personen
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2.0 kg Brot
altes, trockenes Brot in Scheiben schneiden
1.6 Liter Milch
je nachdem wie trocken das Brot ist kurz eintauschen oder einweichen ;-)
20 Stück Eier
Ei zerquirlen und Brot darin wenden.
2.0 dl Öl
erwärmen und Fotzelschnitten darin goldgelb braten.
400 g Zucker
zum bestreuen
20 g Zimt
zum bestreuen
800 g Apfelmus
dazu Apfelmus aus der Dose oder selbstgemachtes Apfelmus servieren.