Fotzelschnitten für 105 Personen

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10.5 kg Brot

altes, trockenes Brot in Scheiben schneiden

8.4 Liter Milch

je nachdem wie trocken das Brot ist kurz eintauschen oder einweichen ;-)

105 Stück Eier

Ei zerquirlen und Brot darin wenden.

1.05 Liter Öl

erwärmen und Fotzelschnitten darin goldgelb braten.

2.1 kg Zucker

zum bestreuen

105 g Zimt

zum bestreuen

4.2 kg Apfelmus

dazu Apfelmus aus der Dose oder selbstgemachtes Apfelmus servieren.