Tipps zur Suche
Mit der Suche lassen sich Rezepte nach unterschiedlichen Kriterien finden.
Beim Eintippen von Suchbegriffen werden automatisch Vorschläge erarbeitet:
Mehrere Suchbegriffe sind kombinierbar. Wenn mehrere Benutzer oder Kategorien angeben werden, so werden Rezepte angezeigt,
bei denen eines der Kriterien passt. Bei mehreren Zutaten und Tags werden diejenigen Rezepte angezeigt, wo alle Zutaten bzw. Tags vorhanden sind.
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Rezept
Alle Zutaten gut mischen, zugedeckt 30 Minuten quellen lassen. Burger in der nicht zu heissen Pfanne beidseitig hellbraun braten.
In der Vorschau wird das Rezept
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700.0 g Randen
rohe Randen, gerüstet, fein gehackt oder an der Raffel gerieben
50.0 g Rüebli
fein gehackt
170.0 g Zwiebel
fein gehackt
2.0 Stück Knoblauchzehen
gepresst
70.0 g Haferflocken
12 EL (für 10 Pers.)
70.0 g Paniermehl
Ca. 7 EL (Für 10 Pers.)
4.0 Stück Eier
2.0 Stück Eiweiss
5.0 g Thymian
Gewürze
Pfeffer, Paprika, Salz, Zucker
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15.0 Stück Pepperoni
Entkernen, in Scheiben schneiden
13.0 Stück Tomaten
Waschen und auf der Haut der Tomaten oben ein Kreuz einritzen, in kochendem Wasser ca. 1 Minute blanchieren. Die Tomaten mit kaltem Wasser abschrecken. Die Haut abziehen und das Fruchtfleisch grob würfeln
900.0 g Zwiebel
Die Zwiebeln abziehen und in Streifen schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein zerdrücken.
15.0 cl Olivenöl
40 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika dazugeben und andünsten.
Mit 10 TL Zucker bestreuen und leicht karamellisieren lassen.
Mit 1/2 L Wasser ablöschen. Die gewürfelten Tomaten dazugeben, mit Salz (10 TL), Pfeffer und Paprikapulver (10- 20 TL) würzen. Für ca. 40 Minuten bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel garen.
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6.67 Stück Baguette
in 3 Stücke teilen, längs aufschneiden
20.0 Stück Wienerli
100.0 g Ketchup
100.0 g Mayonnaise
200.0 g BBQ Sauce
Cocktail oder Tartare
200.0 g Essiggurken
feine streifen
200.0 g Röstzwiebeln
200.0 g Reibkäse
100.0 g Sauerkraut
etwas erwärmen
100.0 g Ruccola
1.0 Stück Salat
Kopfsalat, Eisbergsalat, Coleslaw
100.0 g Tomaten
gewürfelt
100.0 g Oliven
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2.0 cl Öl
in Pfanne erhitzen
150.0 g Zwiebeln
Mit Knoblauch zusammen anbraten bis sie goldbraun sind. Dann mit Brühe ablöschen und Soja-Hack dazugeben.
3.0 Stück Knoblauchzehen
schneiden, beifügen und auf kleiner Stufe dünsten
0.5 Liter Bouillon (flüssig)
250.0 g Hackfleisch
(trockenes Sojahackfleisch) in die kochende Brühe geben, bevor das tomatenmark reinkommt
1.0 kg gehackte Tomaten
Anschließend alle anderen Zutaten zugeben.
150.0 g Tomatenmark
100.0 g Mais
200.0 g Paprika
1.0 kg rote Bohnen
kidneybohnen!
8.0 g Salz
8.0 g Pfeffer
mit "viel" Chilipulver, Salz und Cayennepfeffer würzen.
auf kleiner Stufe zugedeckt schmoren
wenn nötig Wasser hinzugeben
Kochzeit 15 bis 20 Minuten
30.0 ml Sauerrahm
Alternativ Schmand, einen Esslöffel auf jeden Teller geben.
10.0 g Cayennepfeffer
300.0 g Brot
Beilage zum chili
1.0 kg Tortilla Chips
Beschreibung
Ergänzungen Täbe
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1.0 kg Tortilla Chips
Päckli
1.15 kg Hot Mex Sauce
Old el Paso Chunky Salsa Mils
1.0 Stück Fajita Mexican Mix
Cuacomol Würzmischung Old El Paso
20.0 g Tortillas (Fladenbrot)
Stück
3.0 Stück Zwiebeln
hacken und anbraten
4.0 Stück Pepperoni
4.0 Stück Zucchetti
würfeln und hinzugeben
400.0 g Mais
dem Gemüse beigeben und kurz weiterköcheln
5.0 Stück Avocado
0.3 kg Cherry-Tomaten
Tomaten Datterini, würfeln
1.0 kg Eisbergsalat
in Blätter reissen
300.0 ml Wasser
zum Fleisch geben
2.0 Stück Fajita Mexican Mix
zum Hackfleisch beigeben und 10 Minuten bei gelegentlichen umrühren, köcheln lassen
1.0 kg Quorn
oder anderes Fleischersatzprodukt :)
300.0 g Reibkäse
auftischen
400.0 ml Sauerrahm
auftischen
1.0 kg Ketchup
Beschreibung
wahrscheinlich 4 Gruppen für Unternehmung, entsprechend je 4x kleinere Portionen vorbereiten.
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1.5 kg Brot
200.0 g Butter
100.0 g Konfitüre
Aprikosenkonfitüre
100.0 g Konfitüre
Erdbeerkonfitüre
100.0 g Honig
100.0 g Nutella
350.0 g Cornflakes
0.4 kg Schoggipulver (OVO)
2.5 Liter Orangensaft
300.0 g Äpfel
2.5 Liter Milch
Rezept
ACHTUNG: Kartoffeln am Vortag kochen.
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3.0 kg Kartoffeln festkochend
Mit Schale dämpfen.
Dämpfzeit 30-40 min
Dampfkochtopf 6-10 min
Kaltstellen.
Schälen und raffeln
125.0 g Butter
Während dem Braten immer wieder Butter an der Seite schmelzen, damit es auf dem Pfannenboden immer Butter hat.
500.0 g Raclettekäse
über der Rösti verteilen, schmelzen lassen
300.0 g Tomaten
in Scheiben schneiden, mitbacken
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30.0 Stück Fajita's
1.0 kg Poulet
Fajitas
0.25 kg Soja Schnetzel (wie geschnetzeltes/Gyros)
Fajitas
125.0 g Grillkäse (Halloumi)
2.0 Stück Pepperoni
200.0 g Mais
1.0 Stück Zwiebeln
2.0 Stück Tomaten
0.5 kg Rotkabis
250.0 g Crème fraiche
150.0 g Reibkäse
gruyere gerieben
0.2 kg Eisbergsalat
Fajitas
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30.0 Stück Fajita's
1.0 kg Poulet
Fajitas
0.25 kg Soja Schnetzel (wie geschnetzeltes/Gyros)
Fajitas
125.0 g Grillkäse (Halloumi)
2.0 Stück Pepperoni
200.0 g Mais
1.0 Stück Zwiebeln
2.0 Stück Tomaten
0.5 kg Rotkabis
250.0 g Crème fraiche
150.0 g Reibkäse
gruyere gerieben
0.2 kg Eisbergsalat
Fajitas
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1.0 kg Poulet
Fajitas
0.25 kg Soja Schnetzel (wie geschnetzeltes/Gyros)
Fajitas
125.0 g Grillkäse (Halloumi)
2.0 Stück Pepperoni
200.0 g Mais
1.0 Stück Zwiebeln
2.0 Stück Tomaten
0.5 kg Rotkabis
250.0 g Crème fraiche
150.0 g Reibkäse
gruyere gerieben
0.2 kg Eisbergsalat
Fajitas