Rezepte

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Autor
Christian Fontana
Kategorie
Hauptgericht
Datum
16.07.16
Variante von
5P Penne ( Tabitha Buser )
Varianten
Verwendung
27 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
7.0 dl Vollrahm
3.0 dl Halbrahm
zusammen 10 Min. köcheln
142.0 g Tomatenpuree
darunter rühren
80.0 g Peterli
5.0 g Pfeffer
würzen
150.0 g Parmesan
alles zusammen 2 Min kochen
1.0 kg Penne
Autor
Christian Fontana
Kategorie
Beilage / Gemüse
Datum
28.06.14
Varianten
Verwendung
9 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz
Ausrüstung
Alufolie
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
5.0 g grober Mais
Ganzer Kolben Stücke nicht Gramm erbibt 1/2 Kolben
50.0 g Butter
Butter Stück mit den Gewürzen und Mailskolben in Alufolie ein Wickeln und in die Glutten Legen
Autor
Christian Fontana
Kategorie
Beilage / Gemüse
Datum
16.07.16
Variante von
Grünen Bohnen mit Speck ( Andrew Grand )
Varianten
Verwendung
8 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz, Pfeffer
Rezept
EV Büchsen Bohnen
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1250.0 g Bohnen
Bohnen, grüne, frisch oder TK Grüne Bohnen putzen, ca. 5 Min. in Salzwasser blanchieren (bei TK nach Anleitung kochen). Speckwürfelchen im Butter-Öl Gemisch kross anbraten. Bohnen, Speck und (2 TL) Bohnenkraut zusammen in einen Topf geben, pfeffern und 10-20 Min. bei kleiner Hitze ziehen lassen, gelegentlich umrühren. Wem es zu kräftig (salzig) ist, einfach weniger Speck nehmen.
75.0 g Butter
Beschreibung
Lunch, Mahlzeit ohne viel Aufwand
Autor
Christian Fontana
Kategorie
Kleines für zwischendurch
Datum
16.07.16
Variante von
Lunch ( Simu )
Varianten
Verwendung
6 Menupläne anzeigen
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1.0 kg Brot
50.0 g Salami
Ganzer Salami
5.0 Paare Landjäger
3.0 Stück Gerber Käsli
1.0 kg Äpfel
200.0 g Schokolade
10.0 Stück Farmerstengel
500.0 g Rüebli
Autor
Christian Fontana
Kategorie
Hauptgericht
Datum
28.06.15
Variante von
Lunch Wanderung ( markus hauser )
Varianten
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz
Ausrüstung
Lunchsäckli
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
2.0 kg Brot
10.0 Paare Cervelat
10.0 Stück Rüebli
1.0 kg Äpfel
3.0 Stück Pepperoni
In Streifen Geschnitten mit geben.
10.0 Stück Farmerstengel
1.0 kg Schokolade
In Reiheli Gebrochen mit geben
Autor
Christian Fontana
Kategorie
Hauptgericht
Datum
16.07.16
Variante von
Bratwurst mit Rösti ( Küsche Ch Aa Ju )
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
Gewürze
Paprika, Salz
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700.0 g Bratwurst (Kalb)
2.2 kg Kartoffeln festkochend
Hier meine ich fertig Rösti
2.0 Stück Zwiebeln
100.0 g Bratensauce
200.0 g Schnittlauch
Autor
Christian Fontana
Kategorie
Hauptgericht
Datum
16.07.16
Variante von
Lunch Wanderung ( Christian Fontana )
Varianten
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
Ausrüstung
Lunchsäckli
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
2.0 kg Brot
10.0 Paare Landjäger
10.0 Stück Rüebli
1.0 kg Äpfel
3.0 Stück Pepperoni
In Streifen Geschnitten mit geben.
10.0 Stück Farmerstengel
1.0 kg Schokolade
In Reiheli Gebrochen mit geben
Autor
Christian Fontana
Kategorie
Salat / Reis
Datum
16.07.16
Variante von
Reissalat ( Chami )
Varianten
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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500.0 g Langkornreis
Zubereiten, abkühlen
2.0 Stück Pepperoni
In Würfel schneiden
50.0 g Essiggurken
In kleine Stücke schneiden
150.0 g Mais
Abschütten und beifügen
10.0 g Peterli
Hacken beifügen, entweder mit Salatasauce oder Curry-Sauerrahm-Sauce alles in einer Schüssel zubereiten
5.0 dl Salatsauce
Beschreibung
Teigwaren mit Voll oder Halbrahm und Schickenwürfel. Nach belieben kann der Teilnehmer mit Pfeffer und Salz würzen.
Autor
Christian Fontana
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
16.07.16
Variante von
Rahmteigwaren mit Schickenwürfel ( Pingu )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Paprika, Salz, Pfeffer
Rezept
Nach belieben kann mit Parmesan
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1.2 kg Hörnli
Al-Dente kochen
8.0 dl Vollrahm
Beigeben und umrühren
0.8 kg Schinkenwürfel
Beigeben und umrühren
200.0 g Reibkäse
300.0 g Champignons