Spagetti Napoli (und Pesto) für 22 Personen

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3.3 kg Nudeln

(Penne)

6.6 Stück Knoblauchzehen

Tomatensauce für 150 Portionen: Knoblauch pressen und in der Bratbutter glasig dünsten

22 g Bratbutter

2.2 kg Tomaten

(Pelati) dazugeben

1.467 Stück Lorbeerblatt

4.4 dl Olivenöl

dazugeben, abschmecken

2.64 kg Pesto

Pesto: stellt Renate für uns her