Spätzlipfanne (Vegi) für 20 Personen
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Autor
Oliver Roos
Kategorie
Hauptgericht
Datum
25.06.19
Variante von
Spätzlipfanne ( Oliver Roos )
Varianten
Verwendung
15 Menupläne anzeigen
Gewürze
Pfeffer, Paprika, Salz
Rezept
Gemüse klein schneiden Wasser mit Bouillon aufkochen und Gemüse hinzugeben 3 Minuten vor dem abschöpfen die Spätzli hinzugeben Wasser abgiessen Reibkäse und Rahm untermengen Mit Gewürzen abschmecken
3.2 kg Knöpfli
400 g Rüebli
400 g Broccoli
400 g Erbsen
200 g Zucchetti (g)
300 g Reibkäse
Gruyere
4 dl Halbrahm