Spätzlipfanne und Grüner Salat für 10 Personen
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Entwurf

Autor
Julian Oester
Kategorie
Hauptgericht
Datum
18.06.23
Variante von
Spätzlipfanne (Vegi) ( Oliver Roos )
Gewürze
Salz, Pfeffer, Paprika
Rezept
Gemüse klein schneiden Wasser mit Bouillon aufkochen und Gemüse hinzugeben 3 Minuten vor dem abschöpfen die Spätzli hinzugeben Wasser abgiessen Reibkäse und Rahm untermengen Mit Gewürzen abschmecken
1.6 kg Knöpfli
200 g Rüebli
200 g Broccoli
200 g Erbsen
100 g Zucchetti (g)
150 g Reibkäse
Gruyere
2 dl Halbrahm
2.0 Stück Salat