Spätzlipfanne (Vegi) für 10 Personen
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Entwurf

Autor
Chefkoch
Kategorie
Hauptgericht
Datum
21.02.22
Variante von
Spätzlipfanne (Vegi) ( Oliver Roos )
Gewürze
Salz, Paprika, Pfeffer
Rezept
Gemüse klein schneiden Wasser mit Bouillon aufkochen und Gemüse hinzugeben 3 Minuten vor dem abschöpfen die Spätzli hinzugeben Wasser abgiessen Reibkäse und Rahm untermengen Mit Gewürzen abschmecken
1.6 kg Knöpfli
200 g Rüebli
200 g Broccoli
100 g Zucchetti (g)
150 g Reibkäse
Gruyere
2 dl Halbrahm
1.0 kg Chilischoten
Nach Elenas Wunsch